關(guān)鍵詞 |
低酯果膠廠家價格,南開低酯果膠,低酯果膠廠家價格,低酯果膠廠家用量 |
面向地區(qū) |
全國 |
包裝 |
25kg |
調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。果汁、酒類等,分散劑。冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑。
果膠能形成具有彈性的凝膠,不同酯化度的果膠形成凝膠的機(jī)制是有差別的,高甲氧基果膠在低pH值和高糖濃度中才能形成凝膠,一般要求果膠含量<1%、蔗糖濃度58%~75%、ph2.8~3.5。
根據(jù)我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點硬化;改進(jìn)干酪質(zhì)量;制造果汁粉等。
高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點,色拉調(diào)味醬,冰淇淋、酸奶等 。
已廣泛用于食品、日化及紡織行業(yè)，果皮富含果膠，其今量達(dá)6%左右，是制取果胺的理原料。果膠分液、果腦粉和低里氧基果二種，其中尤以果胺粉的應(yīng)田次普遍?，F(xiàn)介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術(shù)。
果醬、果子凍、果凍: 起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3%-0.6%.棒冰、冰淇淋: 起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考: 0.1%-0.2%
陜西晨明生物科技有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的氨基酸、維生素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、化妝品原料消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。陜西晨明生物科技有限公司經(jīng)銷的氨基酸、維生素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、化妝品原料品種、價格合理。陜西晨明生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
