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食品添加劑增稠劑玉林可溶性大豆多糖廠家用途 免費(fèi)發(fā)布增稠劑信息

玉林可溶性大豆多糖廠家用途

更新時(shí)間:2025-09-15 編號(hào):a03iu8v3md3961
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  • 可溶性大豆多糖

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玉林可溶性大豆多糖廠家用途

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可溶性大豆多糖:源自大豆,將制造分離大豆蛋白或豆腐時(shí)得到的豆渣經(jīng)過(guò)酶解、提取、分離、、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑,同時(shí)也是一種水溶性膳食纖維素。

口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料)中適口性更好;抗結(jié)劑:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面條、米飯的粘結(jié)

固態(tài)產(chǎn)品:將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。

注:做為乳化穩(wěn)定劑,大豆多糖與其它穩(wěn)定劑有協(xié)同作用,可適當(dāng)與果膠、黃原膠、海藻酸鈉等一種或幾種復(fù)配,效果更好。

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