關(guān)鍵詞 |
誘惑紅廠家,誘惑紅生產(chǎn)廠家,誘惑紅,食品級(jí)誘惑紅廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
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來(lái)源 |
其它 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
誘惑紅 |
誘惑紅廠家,誘惑紅生產(chǎn)廠家,誘惑紅,食品級(jí)誘惑紅廠家,濟(jì)寧
一、簡(jiǎn)介
誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號(hào)（日本名），分子式為C18H14N2Na2O8S2，相對(duì)分子質(zhì)量496.43-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后，與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得。可制成相應(yīng)的鋁沉淀
EINECS編號(hào)：EC247-368-0
分子式：C18H14N2O8S2Na2
二、性狀
誘惑紅為深紅色均勻粉末，無(wú)臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇,微溶于不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。對(duì)含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強(qiáng)。溶于水，中性和酸性水溶液呈紅色，堿性呈暗紅色
三、用途
該色素穩(wěn)定性?xún)?yōu)良，可地用于食品、飲料、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，廣泛應(yīng)用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點(diǎn)、飲料等的著色。
可適量使用于糖果包衣、冰淇淋、炸雞調(diào)料、果汁(味)型飲料、碳酸飲料、固體飲料、雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、配制酒(色淀除外)、果凍粉、固體飲料、蘋(píng)果干(燕麥片調(diào)香調(diào)色載體)、可可玉米片(即食早餐谷類(lèi)食品)、膨化食品、油炸小食品，糖果，肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心、西式火腿、調(diào)味糖漿、半固體復(fù)合調(diào)味料（除蛋黃醬、沙拉醬外）、加工堅(jiān)果與籽類(lèi)、熟制豆類(lèi)。
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