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北京崇文訂制柚苷酶總代,脫苦酶

更新時(shí)間：2023-06-21 信息編號(hào)：b22jen1t03185b
北京崇文訂制柚苷酶總代,脫苦酶

  • 850.00 元

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北京崇文訂制柚苷酶總代,脫苦酶

產(chǎn)品別名
柚苷酶,脫苦酶
面向地區(qū)
全國

中文名稱:柚苷酶
CAS No:9068-31-9
EINECS號(hào)：232-962-4
分子式:NULL
用途:酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、

果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度;
安全說明:WGK Germany 3

主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可將苦味的柚苷(柚苷質(zhì)-7-蕓香糖苷)分解成鼠李糖和無苦味的柚配質(zhì)-7-葡萄糖，柚苷酶是一種誘導(dǎo)酶。

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