[產(chǎn)品名稱]: II型膠原蛋白 二型膠原蛋白
[英文名稱]: CollagenII。
[提取來源]:雞胸軟骨組織
[產(chǎn)品成分]: II型膠原蛋白>95%。

[外觀性狀]:白色或類白色粉末，略帶咸味，無臭，有引濕性[生物特性]:其5%水溶液具有很強(qiáng)的粘稠性，并有大半量活性細(xì)胞粒的沉淀復(fù)合粘多糖和II型膠原蛋白呈半乳狀懸浮于溶液中。
[產(chǎn)品目數(shù)]:80-100目。
[包裝方式]: 1kg/鋁箔袋: 5kg/紙箱: 10kg、25kg/紙板桶
[儲(chǔ)存條件]:貯存于干燥陰涼處,避免陽(yáng)光照射和高溫。
[有 效 期]:兩年。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。