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起批量	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
1-24	120元/千克
25-9999	115元/千克
≥ 10000	110元/千克

產(chǎn)品詳情

普魯蘭多糖廠家

關(guān)鍵詞	普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家,普魯蘭多糖廠家,普魯蘭多糖,普魯蘭多糖價(jià)格	面向地區(qū)	全國	品牌	普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家
規(guī)格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	9057-02-7	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國際	主要有效成分	普魯蘭多糖

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1.中文名稱:普魯蘭多糖

英文：Pullulan分子式：(C37H62O30)

CAS：9057-02-7

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由o—1，4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復(fù)單位經(jīng)?！?，6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105．大約由480個(gè)麥芽三糖組成)。

2.產(chǎn)品性狀

白色固體粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，普魯蘭多糖并且具有易溶于水、無色無味等優(yōu)良特性

普魯蘭多糖的特性結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。

3.產(chǎn)品用途

增稠劑、穩(wěn)定劑，Chemicalbook被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%?？芍苯犹砑佑谑称芬院喕圃爝^程，防止老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料，制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜，防止氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)定的透明可食性防氧化包裝材料。用途普魯蘭酶的底物普魯蘭已用于研究，評估骨組織工程。它也被用于防霧應(yīng)用。

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普魯蘭多糖廠家

120.00 元/千克

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