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pH3.5的條件下,每小時分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為1個酶活力單位。 產(chǎn)品規(guī)格: 本產(chǎn)品符合中華人民共和國食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般,對人體有益無害。 對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。 果膠酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)
南通添香生物工程有限公司 5年
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