關鍵詞 |
河北L-組氨酸鹽酸鹽,L-組氨酸鹽酸鹽廠家,L-組氨酸鹽酸鹽廠家,L-組氨酸鹽酸鹽廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用化學膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
性狀:白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24),在水中的溶解度遠比L-組氨酸大,不溶于乙醇和。
外觀:白色薄片狀結晶
含量:99%
保質(zhì)期:2年
主要用途:營養(yǎng)強化劑
產(chǎn)品性狀
白色結晶狀物質(zhì);易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇 和氯仿;分解點為245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
產(chǎn)品用途
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑,合成速度較慢,氨基酸??捎糜谑称贰S没瘜W膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
中文名:鹽酸組氨酸
中文別名:L-組氨酸鹽酸鹽;L-2-氨基4t咪唑丙酸鹽酸鹽的水合物
英文名稱:L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)
CAS No.:7048-02-4
EINECS號:213-754-2
分 子 式:C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強人體體質(zhì)。
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