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99 |
詹氏乳桿菌（Lactobacillus johnsonii）是一種革蘭氏陽性菌，屬于乳酸菌屬。它是一種厭氧菌，可以在低氧環(huán)境下存活。以下是詹氏乳桿菌的性狀：
形態(tài)：呈長桿狀，大小約為0.5-1.0微米×2-10微米。
生長條件：溫度適宜范圍為35-40℃，pH適宜范圍為5.0-6.5。
代謝特點(diǎn)：能夠以糖類為碳源進(jìn)行能量代謝，并產(chǎn)生乳酸和其他有機(jī)酸。
生長速度：生長速度較快，可以在24小時(shí)內(nèi)達(dá)到大生長量。
其他特點(diǎn)：詹氏乳桿菌是一種重要的益生菌，可以在腸道內(nèi)形成益生菌群，對人體健康有很多好處，如、促進(jìn)腸道健康等。
益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物
人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等 [2] 。
1.酵母菌：目前研究發(fā)現(xiàn)酵母菌具有調(diào)節(jié)腸道平衡、促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化以及提高機(jī)體功能等良好的益生特性，多作為飼料添加劑用于畜禽養(yǎng)殖。研究較多的酵母菌有釀酒酵母屬、德爾布有孢圓酵母屬、假絲酵母屬、威克漢姆酵母屬、畢赤酵母屬、布拉氏酵母屬、白球擬酵母屬、薛瓦酵母屬、深紅酵母屬、粟酒裂殖酵母屬、鮑氏酵母屬 [2] 。
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