關(guān)鍵詞 |
可得然膠廠家生產(chǎn),延邊可得然膠,可得然膠廠家報(bào)價(jià),可得然膠廠家用量 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
利用可得然膠成膠性和熱不可逆性,在豆腐類制品生產(chǎn)加工中,適量使用可增強(qiáng)耐熱、耐冷凍性,改良口感,改善成形性,將不同成分的含可得然膠的混合物放在容器中加熱,可以制作出多種具有美觀外形的凝膠制品。
可得然膠用作固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。白色或近白色粉末,幾乎無(wú)臭。可得然膠既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。
94.5%水混合分散均勻,將被覆食品在其中浸漬5~15s,取出后在125~130C油浴中加熱30~40s,去油冷卻,然后冷凍或冷藏,調(diào)理時(shí)可再行加熱烘烤或油炸。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
全國(guó)可得然膠熱銷信息
