關鍵詞 |
紫甘薯色素廠家,紫甘薯色素生產(chǎn)廠家,紫甘薯色素,紫甘薯色素報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
紫甘薯色素廠家 |
主要用途 |
紫甘薯色素生產(chǎn)廠家 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
紫甘薯色素 |
種類 紫甘薯色素 廠家報價粉末或結晶
1.簡介
【別名】紫甘薯紅色素；紫番薯色素；紫甘薯花色苷色素
【英文名】Purple sweet potato erythrophyll; Purple Sweet Potato Color
【法定編號】INS 163;日本天然 No. 434;KFDA No. 142
2.性狀
紫甘薯紅色素的固態(tài)呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色，且產(chǎn)品中無甘藍紅色素和胡蘿卜素產(chǎn)品中難以除盡的異味，1%色素液呈紅色。
3.用途
紫甘薯紅色素因其耐熱性好，能夠經(jīng)受食品工業(yè)上的巴氏法，且具有醇溶及水溶性的特點，可用作食品的紅色至紫紅色著色劑而添加到水基的食品如冰淇淋、奶制品飲料、果汁飲料、奶酪、水產(chǎn)品、果凍、谷物等食品中以及用于色拉裝飾等。
