產(chǎn)品別名 |
醬牛肉保水劑 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
青島銳思隆食品配料公司生產(chǎn)的醬牛肉保水劑，使用簡(jiǎn)單，只需要滾揉腌制出成9兩到1斤，且能保持傳統(tǒng)口感，緊實(shí)，殺菌不出湯。
一、滾揉、注射分類(lèi)
在肉制品加工中，滾揉卡拉膠和注射卡拉膠，是以加工工藝來(lái)區(qū)分的。
二、產(chǎn)品本身區(qū)別
滾揉卡拉膠要求粘度大，保水系數(shù)大，在產(chǎn)品加工中可以用于肉糜、肉塊制品，卡拉膠在進(jìn)行復(fù)配的過(guò)程中可以不考慮產(chǎn)品的粘度和目數(shù)以及冷水溶脹程度，在滾揉或斬拌肉制品中起到增稠、凝膠、改善結(jié)構(gòu)、保水的作用。
青島銳思隆食品配料有限公司專(zhuān)注于從事肉類(lèi)制品保水和增稠食品配料的生產(chǎn)和研發(fā)！
銳思創(chuàng)醬牛牛肉保水劑出成9兩到1斤
銳思創(chuàng)牛羊肉卷保水劑，護(hù)色劑、去黑線，具有低添加，還原度高等特點(diǎn)。
可經(jīng)根據(jù)當(dāng)前原料要求，調(diào)整添加比例，從而達(dá)到使用要求
銳思創(chuàng)醬牛肉保水劑，只需滾揉腌制出成9兩到1斤
