關(guān)鍵詞 |
脂肪酸甘油酯廠家,脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家,脂肪酸甘油酯價格,食品級脂肪酸甘油酯 |
面向地區(qū) |
全國 |
用途 |
乳化劑 |
CAS |
123040-16-4 |
包裝 |
25kg |
可否定做 |
可以 |
適用 |
所有 |
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脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中幾乎不發(fā)生水解(PH=6-7)，而有少量的酸或堿存在，水解反應速度增大。酯在水解反應速度表示如下:
Kobs=Ko KoH[OH-] KH[H3O ]
Kobs:實際測得的反應速度常數(shù);
KoH[OH-]:一般堿性催化劑的反應速度，堿性條件下Kobs= KoH[OH-]。
KH[H3O ]:一般酸性催化劑的反應速度，酸性條件下Kobs=KH[H3O ]。
Ko:自發(fā)的反應速度，中性條件下Kobs=Ko。
2、氧化反應:在常溫下，飽和脂肪酯幾乎不發(fā)生氧化反應，在100℃以上的高溫下，可徐徐氧化生成過氧化物，并產(chǎn)生酮或羥基化合物。
3、熱分解:脂肪酸在高溫下會發(fā)生熱分解，生成羧酸和烯烴。
合成原理:
以脂肪酸(RCOOH)及甘油(C3H8O3)在催化劑作用下，經(jīng)酯化反應制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。
————— 認證資質(zhì) —————
