目前，多數(shù)生豬屠宰企業(yè)鮮銷白條肉摘取、運送裝車仍然停留在人工作業(yè)來完成的水平上，裝車作業(yè)需要4個人完成，其中二個人用肩膀抗每人一片豬肉，一個人摘鉤操作，一個人在車內(nèi)等待掛肉操作。裝一車200頭豬肉，至少需要2個小時以上，不僅浪費人工、耽誤時間，特別在夏季由于裝車時間過長肉溫升高，很容易造成產(chǎn)品變質(zhì)；人工肩背膀抗送肉身體與表面接觸，身體上的污染物和會對肉品產(chǎn)生二次污染，不符合食品衛(wèi)生要求；另外，由于存放軌道高度在2.5米以上，人工摘取操作困難，經(jīng)常發(fā)生操作不甚，懸掛豬肉的扁擔鉤掉落下來傷人事件，對操作者具有較大安全隱患。

只知道一味的模仿，不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產(chǎn)品，但是在我國屠宰設備行業(yè)所處初級水平的大環(huán)境下，高程度的自動化設備還未得到更高的投入。生產(chǎn)出的產(chǎn)品是好的，但是與我國現(xiàn)有的屠宰行業(yè)需求不一致，這就造成了屠宰場用不起。

五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
夾心肉位于前腿上部，質(zhì)老有筋，吸收水分能力較強，適于制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖 醋排骨，或煮湯。

白條豬：一般指白條豬肉，它是除去內(nèi)臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其它任何加工的豬肉。普通豬：通常以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄為主要的形體特征，其毛發(fā)一般較粗硬，毛皮的顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色或花色。

申領養(yǎng)豬補貼以找當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)局、財政局、科技局等相關(guān)部門。養(yǎng)豬補貼不同地方政策不同，因此補貼金額也不一樣，一般補貼金額根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在20-60萬元范圍的較多。
目前，國內(nèi)豬肉價格已經(jīng)基本達到頂點，有關(guān)推測2020年豬肉應該不會再次上漲。近日，常務會議要求各地立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)以及限養(yǎng)規(guī)定，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉的供應。
養(yǎng)豬對環(huán)境產(chǎn)生污染后的處理途徑有：做好水源防護和水體凈化，防治污染物對水源造成污染，建造病豬隔離舍、化糞池、堆肥場時遠離水源，糞污經(jīng)過無害化處理后在進行排放；加強對養(yǎng)殖場外部環(huán)境的處理，多植樹種草來改善養(yǎng)殖場及其周圍的小環(huán)境；加強對糞污的利用，將糞尿當作肥料，待其干稀分流后運出場外，制成有機肥料。
養(yǎng)殖出欄時間與養(yǎng)殖模式有關(guān)，全程放養(yǎng)，需要1年左右；半放養(yǎng)，8個月以上，多則10個月；全封閉，5-6個月。出欄時間還與市場行情有關(guān)，豬肉市場行情好，養(yǎng)豬戶會延長出欄時間，豬肉市場行情不好，則養(yǎng)豬戶會縮短出欄時間。
豬的料肉比和飼料生產(chǎn)廠家的飼料質(zhì)量有著很大的關(guān)系，用乳豬飼料喂養(yǎng)，其料肉比為可達到0.9：1；用大豬的飼料喂養(yǎng)，其料肉比一般為2.4：1；用較為的飼料喂養(yǎng)，其料肉比一般為2.9：1左右。