在咖啡廳很多咖啡師沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，多只能稱為吧員，只是從事簡單的飲料制作或成品出貨，所謂的店鋪學(xué)徒，缺乏作為咖啡師基本氣質(zhì)。然而隨著中國社會的發(fā)展，大中型咖啡廳逐漸成為市場的主流，顧客對來咖啡廳消費的內(nèi)涵在擴(kuò)展，對咖啡的要求不再局限于產(chǎn)品制作的好壞，顧客對咖啡廳的人文氛圍和服務(wù)也視為對咖啡本身的消費。所以咖啡師的門檻正在提高，咖啡師也以高薪、時尚受到人們的追捧。作為一名經(jīng)過培訓(xùn)的咖啡師來講，要清楚，咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的制作咖啡的人員。面試的時候要有這樣一個信念，堅信自己學(xué)到的技術(shù)和咖啡文化底蘊，足以打動面試官。這也是我們和店鋪學(xué)徒不一樣的地方。也是你今后能拿高薪的基礎(chǔ)。一旦喪失了這一基礎(chǔ)，那就和一名吧員無異。任何一個行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外，做好一名的咖啡師，需要腳踏實地的去實踐，做咖啡師不能靠嘴說，得通過實踐操作表現(xiàn)出來。我們需要讓面試官體會到我們踏實肯干的一面。雖說初入行時，收入也不過兩三千元元，但前半年的工作表現(xiàn)尤其重要，這是兌現(xiàn)自己面試承諾踏實苦干的時間。一旦度過這個階段，真正讓單位接受你之后，你才開始走上成為咖啡師之路，工資才會逐步提升。相比其他行業(yè)，初級咖啡師一旦獲得認(rèn)可，不論提升機(jī)會還是工資待遇都比較快，這是目前重慶咖啡師緊缺現(xiàn)狀造成的。所以重慶歐藝咖啡師根據(jù)重慶各咖啡廳、酒店等單位的招工指標(biāo)，招咖啡師培訓(xùn)生，憑借學(xué)校正規(guī)資質(zhì)，技術(shù)的優(yōu)勢，咖啡師學(xué)員，畢業(yè)即就業(yè)，獲得用工單位褒獎。目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，對茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其，在重慶歐學(xué)校的咖啡要求大家對調(diào)酒、甜品、咖啡等技術(shù)都有學(xué)習(xí)，就是出于職業(yè)發(fā)展的需要?？Х葞熞泻芎玫奈队X和視覺鑒別能力,比較高的文化內(nèi)涵，只有對咖啡有了正確的理解才能夠?qū)Х扔懈顚拥膭?chuàng)意和發(fā)揮。咖啡師要有藝術(shù)感覺，很多咖啡都是咖啡師在藝術(shù)靈感一閃念的時候制作出來的。此外，在校學(xué)習(xí)期間，傳授給咖啡師一些對咖啡店的管理常識，需要在與面試官溝通的時候展現(xiàn)出來。對于咖啡師來說，無論他們是為了今后成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關(guān)知識都是有備無患的。無疑也是對面試官一種暗示，愿意立足咖啡行業(yè)，有長期發(fā)展的潛力。在技能要求上，對咖啡師的評判，除了品味其制作咖啡的味道外，面試官還要看現(xiàn)磨咖啡豆和倒咖啡豆等細(xì)節(jié)，打出奶泡厚度是否持久，是否有漂亮的拉花，以及擺放杯具等。  如果你想成為一名很出色的咖啡師，那么來咱們歐藝，咱們將是你夢想起飛的搖籃。                                      。咨詢報名電話： 馬老師                                                          ：cafe520pony                                                                                                           學(xué)校地址：重慶市渝中區(qū)兩路口港天大廈A座1樓

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