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安徽酒店廚房的布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循什么原則找冠廚廚具

更新時(shí)間：2018-06-12 信息編號(hào)：189695694
安徽酒店廚房的布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循什么原則找冠廚廚具

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合肥廚房設(shè)備,安徽廚房設(shè)備,合肥廚具公司,安徽廚具公司
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無論考慮的因素有多少，酒店廚房設(shè)計(jì)一般是要應(yīng)遵循這樣的原則——以使用流程合理、方便實(shí)用、節(jié)省勞動(dòng)、改善廚師工作環(huán)境、安全為主，廚房設(shè)備的配置要從實(shí)際情況出發(fā)，以經(jīng)濟(jì)實(shí)用、少而、長(zhǎng)久耐用為原則。下面就來介紹一下廚房的設(shè)計(jì)布局和設(shè)備的擺放，這兩點(diǎn)基本要求。

一、廚房的設(shè)計(jì)布局要求

1、廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足是做什么菜系的。

2、生產(chǎn)加工流程通暢，不能交叉。

3、擁有合理的操作人員走動(dòng)空間，便于廚師作業(yè)，視野開闊，方便管理。

4、明火設(shè)備上的煙罩配有滅火系統(tǒng)，在失火瞬間從源頭撲滅火源，避免火災(zāi)發(fā)生。

二、廚房設(shè)備的擺放要求

1、水池應(yīng)該緊鄰配菜區(qū)。

2、各個(gè)區(qū)域設(shè)備擺放要橫平豎直。

3、廚房中的物品放在廚柜中，整齊劃分。

只要滿足這兩點(diǎn)基本要求，再加上設(shè)計(jì)師的添枝加葉，細(xì)細(xì)描繪，整個(gè)廚房設(shè)計(jì)就一定會(huì)是的了。奇能商廚設(shè)計(jì)師，經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)每個(gè)細(xì)枝末節(jié)的設(shè)計(jì)都精益求精，讓您的廚房實(shí)用、耐用、、安全不是夢(mèng)！

安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司 8年

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