華騰廠家：果木牛排爐，窯式果木披薩爐
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更新時(shí)間：2019-03-22 信息編號(hào)：253129460

￥13500

≥ 1臺(tái)

價(jià)格：
13500.00 元
產(chǎn)地：
湖南
品牌：
其它
關(guān)鍵詞：
披薩爐,牛排爐,烤爐,意大利披薩爐

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詳情介紹

華騰廠家：果木牛排爐，窯式果木披薩爐

商品別名	意大利披薩爐,果木披薩爐,烤爐,果木牛排爐	面向地區(qū)	湖南長(zhǎng)沙	產(chǎn)地	湖南
品牌	其它	規(guī)格	其它	加工定制	是
適用范圍	西餐店設(shè)備	營(yíng)銷	新品

什么是果木牛排呢？
是用果木的木頭做為燃料，在特制的窯爐內(nèi)充分燃燒，使窯爐內(nèi)的溫度達(dá)到300-600度，再把處理好的牛排放入窯爐內(nèi)的烤板上加工做出的牛排，果木爐采取傳統(tǒng)的熏制方式，保留原始風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計(jì)，特殊的果木燃燒系統(tǒng)，是需要烹制的食物充分吸收燃燒時(shí)產(chǎn)生的果木香味，終烤制出果香十足，香宜可口的牛排。
作為燃料的果木，一定選用樹齡在10至20年以上的荔枝木、龍眼木，用果木生長(zhǎng)在環(huán)境晝夜溫差大的地方，這樣的果木固碳能力和代謝能力更強(qiáng)，在燃燒過(guò)程中不但不會(huì)產(chǎn)生煙塵，還會(huì)有一絲絲清香滲透到牛排中。牛排在經(jīng)過(guò)純手工操作的17道工序處理后，送入特制果木窯爐中炙烤，窯爐溫度高達(dá)600攝氏度，高溫瞬間鎖住牛肉中的肉汁。出爐后，只要輕輕地切入，鮮嫩豐腴的肉汁便會(huì)蜂擁而出，嫩紅的牛肉泛著水光，紋理清晰，散發(fā)著陣陣果香，相信沒(méi)人能拒絕

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