港式奶茶和臺(tái)式奶茶有哪些不同特色？

譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校講解：港式奶茶和臺(tái)式奶茶區(qū)別在哪里？

有的學(xué)員會(huì)有點(diǎn)疑惑，港式奶茶和臺(tái)式奶茶有哪些不同特色？現(xiàn)在譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校來(lái)具體介紹下，傳統(tǒng)茶飲分港式和臺(tái)式。在制作配方上的區(qū)別為港式奶茶主要以紅茶+蔗糖+牛奶為主，臺(tái)式奶茶是以茶水+奶粉+果糖+輔料為主。

港式的奶茶制作配方與方法相對(duì)單一，代表的港式奶茶為王子拉茶和絲襪奶茶主，王子拉茶喝奶茶，口感確爽滑濃郁。

譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校講解：港式奶茶和臺(tái)式奶茶區(qū)別
拉茶是用兩個(gè)杯子拉來(lái)拉去，拉得越長(zhǎng)，起泡越多，味道就會(huì)好。拉茶是馬來(lái)西亞人民所，將茶香與奶水混合在一起后，反覆倒在茶杯間，兩只茶杯距離越遠(yuǎn)，泡沫就越細(xì)致，用“拉”這個(gè)動(dòng)作，的混合奶水于茶中，從而帶出濃郁風(fēng)味的奶香，即稱作“拉茶”。王子拉茶產(chǎn)品系列有招牌拉茶系列、現(xiàn)泡茶系列、馬來(lái)西亞特色飲品、冰樂系列、暖飲系列、繽FUN小吃、芝士奶蓋系列

臺(tái)式奶茶的制作配方與方法相對(duì)復(fù)雜，材料豐富，因此流行的區(qū)域與時(shí)間也較廣較長(zhǎng)，代表的為珍珠奶茶、紅豆奶茶、燒仙草奶茶等。

制作方法是在原味奶茶的基礎(chǔ)上按配方添加珍珠、紅豆、燒仙草等輔料。臺(tái)式奶茶的茶水可以多種多樣，比如紅茶、綠茶、烏龍茶，奶粉以植脂末，糖以果糖為主，加上冰塊在雪克杯中搖勻，即可出杯。

想要學(xué)會(huì)這些招牌飲品的技術(shù)，一定要找一家技術(shù)、配方、口感的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校講解：港式奶茶和臺(tái)式奶茶區(qū)別
譽(yù)世晨飲品培訓(xùn)學(xué)校不僅有資歷強(qiáng)大的講師團(tuán)隊(duì)，更有市面上新的技術(shù)教授，人手一本詳細(xì)教材，教材非常全面，除了飲品的具體配比和制作方式之外，還有門店證件辦理的流程，奶茶店店面管理?xiàng)l例，設(shè)備、原材料的購(gòu)買渠道，基本上包含了開店所需要的做的事項(xiàng)，是一家“一站式”服務(wù)機(jī)構(gòu)，還有值得可圈可點(diǎn)的服務(wù)是后期的技術(shù)更新服務(wù)都是免費(fèi)的，有時(shí)間可以親自過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)新技術(shù)，練習(xí)時(shí)的材料費(fèi)等都不會(huì)在收費(fèi)，如果沒時(shí)間過(guò)來(lái)也可以選擇聯(lián)系售后老師更新技術(shù)，也全部都是免費(fèi)的，這樣可以自己門店不會(huì)被市場(chǎng)淘汰，隨時(shí)有一個(gè)的技術(shù)指導(dǎo)在背后免費(fèi)支持著！





本文由譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校原創(chuàng)編輯( )轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處,轉(zhuǎn)載不寫出處，必究。譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校,全天無(wú)水果供應(yīng)，無(wú)添加任何色素，奶精等不利于身體健康的奶茶，打造健康奶茶從譽(yù)世晨做起。



電話/：



網(wǎng)址：

查看全部介紹