餐飲服務(wù)機(jī)器人是機(jī)器人世界大會(huì)上少見(jiàn)的，較為實(shí)用并???大規(guī)模商業(yè)化的機(jī)器人。送餐機(jī)器人相比傳統(tǒng)服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)工作時(shí)間長(zhǎng)，不會(huì)鬧脾氣，除了故障外不會(huì)請(qǐng)假，不用包食宿，能吸引客流等等。當(dāng)然重要的一點(diǎn)，買(mǎi)一臺(tái)餐飲機(jī)器人付出的成本和獲得的勞動(dòng)力，比請(qǐng)一位服務(wù)員更為劃算。當(dāng)然，機(jī)器人送餐智能化程度已經(jīng)升級(jí)，一次可以送多桌餐，現(xiàn)在都是激光導(dǎo)航，不需要軌道，直接可以達(dá)到避障效果。
在送餐機(jī)器人中，穿山甲機(jī)器人讓人印象較為深刻，除了傳統(tǒng)的地面送餐機(jī)器人，穿山甲還展示了銀行服務(wù)機(jī)器人，能夠在銀行辦理業(yè)務(wù)、刷卡。然而總的來(lái)說(shuō)，餐廳中能夠見(jiàn)到的餐飲送餐機(jī)器人，還是比較前衛(wèi)的。
餐飲機(jī)器人代替的是服務(wù)員，所以永遠(yuǎn)逃不開(kāi)成本的問(wèn)題。假設(shè)一個(gè)服務(wù)員月薪4000元，一年就要支出48000元。而現(xiàn)在的餐飲機(jī)器人只要2--5萬(wàn)元，如果是功能再一點(diǎn)，帶有紅外激光導(dǎo)航的才6.5萬(wàn)。餐飲機(jī)器人可代替兩個(gè)服務(wù)員的勞動(dòng)力，按照比例算下來(lái)，一年之內(nèi)肯定是賺錢(qián)的。這也是餐飲機(jī)器目前大規(guī)模推廣的功能。
近日，多地媒體均有餐廳使用“女機(jī)器人”提供服務(wù)的報(bào)道。甘肅平?jīng)鍪幸患也蛷d內(nèi)出現(xiàn)的漂亮“女機(jī)器人”，既能模擬甜美的女生語(yǔ)音說(shuō)話，禮貌提醒顧客行走注意安全，還能替代服務(wù)員端茶遞菜。而在重慶渝北區(qū)龍山路某酒店中餐廳，“美女機(jī)器人”除多才多藝外，她還會(huì)抱怨生活艱辛，逗樂(lè)眾食客。
渝北餐廳的這個(gè)機(jī)器人“花花”帶有內(nèi)置感應(yīng)器，只要感應(yīng)到前方有人，她就會(huì)立刻停下，并對(duì)擋住她的人說(shuō)：“前面的美女帥哥請(qǐng)讓一下，我要去送菜?！痹陂T(mén)口當(dāng)迎賓時(shí)，也能自動(dòng)識(shí)別客人是進(jìn)門(mén)還是出門(mén)，從而說(shuō)出對(duì)應(yīng)情景的話?；ɑㄟ€能在特定時(shí)間做特定的事，比如有客人來(lái)店里慶生，花花可在送上蛋糕后，自動(dòng)哼唱生日歌或念一句祝福語(yǔ)，給食客送上驚喜。
據(jù)報(bào)道，定制該類型機(jī)器人要花費(fèi)6萬(wàn)元左右，可正常使用10年，每天多花2元電費(fèi)。既可以當(dāng)迎賓又能當(dāng)服務(wù)員。
有些學(xué)生看到這一幕就說(shuō)：“我讀書(shū)去了，不好好讀書(shū)，端盤(pán)子的機(jī)會(huì)都沒(méi)了?！?br /> 老說(shuō)美國(guó)有機(jī)器人，中國(guó)也開(kāi)始有人來(lái)搞服務(wù)型機(jī)器人了。像這么有趣的餐廳機(jī)器人小朋友會(huì)很喜歡的。
在塘廈鎮(zhèn)出現(xiàn)了這么一家餐廳，請(qǐng)來(lái)了穿山甲餐廳機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員，端菜送水樣樣不誤，也正是因?yàn)榇┥郊撞蛷d機(jī)器人的進(jìn)駐，不少顧客慕名前來(lái)，餐廳的營(yíng)業(yè)額大增了兩成。機(jī)器人如何賣(mài)萌?一起去探訪下。
穿山甲餐廳機(jī)器人為顧客送茶水
這位身高1.5米左右，穿著白色裙子圍著紅色圍裙的“女服務(wù)員”就是機(jī)器人安安，當(dāng)客人就座后，安安沿著軌道端著菜送到桌旁。
穿山甲餐廳機(jī)器人安安：“您好，您點(diǎn)的菜到了，請(qǐng)端走您的菜，然后摸摸我端盤(pán)邊的按鈕，我就回去了?！?br /> 據(jù)介紹，機(jī)器人服務(wù)員內(nèi)部安裝有電腦芯片超聲波探測(cè)裝置，餐廳的地板上有一條感應(yīng)磁條軌道，機(jī)器人通過(guò)腳底的感應(yīng)器在軌道上行走。每次上菜時(shí)，后廚人員只要通過(guò)點(diǎn)擊機(jī)器人背部平板電腦里的桌位編號(hào)，機(jī)器人服務(wù)員就會(huì)將菜品準(zhǔn)確無(wú)誤地送到的餐桌前。

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