獲得方法
利用高壓電離(或化學(xué)、光化學(xué)反應(yīng))，使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧，是氧的同素異形轉(zhuǎn)變過(guò)程;亦可利用電解水法獲得。臭氧的不穩(wěn)定性使其很難實(shí)現(xiàn)瓶裝貯存 ，一般只能利用臭氧發(fā)生器現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，隨產(chǎn)隨用。 臭氧發(fā)生器的分類 按臭氧產(chǎn)生的方式劃分，臭氧發(fā)生器主要有三種：一是高壓放電式，二是紫外線照射式，三是電解式。

安裝
1）、臭氧發(fā)生器安裝在制水車間和灌裝車間之外（尤其嚴(yán)禁安裝在狹小、潮濕的制水或灌裝車間），保持發(fā)生器工作環(huán)境通風(fēng)及空氣干燥，該空間安裝排風(fēng)扇。

2）、臭氧發(fā)生器安裝位置應(yīng)地面1.2m以上，有條件時(shí)可貯水罐1～2m。臭氧輸送管路和單向閥貯水罐1～2m。

功能

殺菌：可迅速殺滅各種細(xì)菌、病毒，且無(wú)二次污染

：有效去除食物中的殘余農(nóng)藥

除臭：去除霉味、煙味、油煙味、水漬、垃圾等各種臭味

增氧：提高空氣和水中的含氧量

保?。簝艋諝?，促進(jìn)人體新陳代謝

保鮮：水果、蔬菜禽蛋的保鮮等

主要用途
蔬菜、水果、肉類食品殺菌、消毒，減少農(nóng)藥殘留；
對(duì)礦泉水、純凈水、醫(yī)用水、自來(lái)水殺菌消毒和保鮮處理；
對(duì)養(yǎng)殖用水殺菌消毒，防治水產(chǎn)類疾??；
對(duì)污水殺菌、脫色；泳池水消毒凈化；
包裝物消毒，環(huán)境消毒，空氣凈化，化工合成，材料改性等。

工藝流程如下：
得到臭氧消毒水的工藝流程如下：
空 氣 → 制氧系統(tǒng) → 臭氧發(fā)生系統(tǒng)
↓
水 源 → 氣液混合系統(tǒng) → 臭氧水

臭氧是世界公認(rèn)的廣譜殺菌消毒劑。新一代綠色環(huán)保高科技產(chǎn)品活氧機(jī)，采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產(chǎn)生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧，化學(xué)性質(zhì)特別活潑，是一種強(qiáng)氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細(xì)菌。

臭氧消毒殺菌機(jī)，采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產(chǎn)生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧，化學(xué)性質(zhì)特別活潑，是一種強(qiáng)氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細(xì)菌，主要用來(lái)消除生活環(huán)境中各種有毒物質(zhì)和有害微生物。臭氧具有不穩(wěn)定性臭氧在常溫下可以自行還原為氧氣，不會(huì)污染環(huán)境。而且，原料廣泛，水、空氣都是制取臭氧源，符合保護(hù)環(huán)境的要求。在純水、礦泉水、無(wú)鹽水的生產(chǎn)中，臭氧可起到消毒、滅菌、增氧、凈化和改善口感的作用；在污水處理中，臭氧可處理污水中難處理的化學(xué)物質(zhì)，并有脫色、去異味作用。它在水處理工程的廣泛應(yīng)用。

臭氧的應(yīng)用主要是滅菌消毒。這主要是因?yàn)槌粞跤械难趸芰?，臭氧在一定濃度下能與細(xì)菌、病毒、病原體等微生物產(chǎn)生生化反應(yīng)。臭氧具有很高的能量，在常溫、常壓下很快自行分解為氧（O2）和單個(gè)氧原子（O），單個(gè)氧原子具有很強(qiáng)的活性，對(duì)細(xì)菌、病毒、病原體等微生物具有較強(qiáng)的氧化作用。

臭氧的應(yīng)用主要以發(fā)生量來(lái)確定，分為氣態(tài)下消毒和液態(tài)下消毒兩大類。臭氧發(fā)生量和使用量一般按照發(fā)生量的額定發(fā)生量乘以時(shí)間來(lái)確定，但在不同的用途和不同的場(chǎng)所應(yīng)計(jì)出衰減量而后確定。臭氧發(fā)生器在使用中，氣源的配置直接影響臭氧的發(fā)生濃度、產(chǎn)量和純度，氣源一般分為普通氣源、干燥空氣源、富氧氣源和工業(yè)氧氣氣源四種，以上氣源的配置 ，在發(fā)生裝置相同的情況，濃度和產(chǎn)量依次遞增。按照應(yīng)用常識(shí)，一般不應(yīng)配置普通氣源，因?yàn)檫@會(huì)影響發(fā)生裝置的連接使用壽命并導(dǎo)致發(fā)生量不穩(wěn)定。