棗樹品種分類
七月新鮮
平均單果重29.8g，大74.1g，果實(shí)均一，果皮薄，暗紅色，表面蠟質(zhì)少?？扇苄怨绦挝锖繛?8.9%，食用率為98.8%。鮮棗味甘，肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合鮮食。8月下旬紅熟，比梨棗早20～30天，克服了梨棗落果嚴(yán)重、紅前萎蔫的缺點(diǎn)。抗旱性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。它是一個珍貴的早熟和優(yōu)良的新鮮食品品種。

雞蛋棗
果實(shí)很大，幾乎是圓的。平均單果重30克，大50克，果實(shí)大小均勻，果皮厚，色澤暗紅色。鮮棗可溶性固形物含量為31%～35%，食用率為97%。肉質(zhì)細(xì)嫩，脆嫩多汁，香甜可口。9月中下旬開始成熟。成熟期下雨不易開裂，耐儲存。是鮮食、干果、蜜餞的優(yōu)良品種。旱地和水田均可栽培。

梨棗
果實(shí)非常大，長方形。平均果重25g，大50g，大小不均。果皮又薄又紅。果肉很厚。果肉脆嫩、厚、甜、多汁。鮮棗可溶性固形物含量為27.9%，食用率為97.3%。果實(shí)生長期約110天，幼樹產(chǎn)量高。果實(shí)在雨中易開裂，采收前落果嚴(yán)重，缺水時先萎后紅。

晉棗
樹勢高，高大直立，枝粗硬，產(chǎn)量高，果實(shí)圓筒形或長卵形，果頂一端略細(xì)，平均單果重34克，大可達(dá)60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質(zhì)脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質(zhì)，干制等35%，9月下旬成熟。
栽培技術(shù)
園林選擇與種植
棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，但在土壤疏松、土層深厚、肥水充足的條件下，其生長發(fā)育較好。種植棗樹、棗糧間作是發(fā)展立體農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。水渠、田埂、院落兩側(cè)是發(fā)展棗樹的好地方。可與農(nóng)田防護(hù)林建設(shè)相結(jié)合，建設(shè)多功能、的林果產(chǎn)業(yè)商品生產(chǎn)基地。
春天和秋天都可以種，但春天更好。一般在棗樹發(fā)芽周內(nèi)進(jìn)行。種植密度：棗園行距4-5m×5-6m，每畝22-33株；長期棗糧間作行距8-15m，株距4-6m，采用南北行種植。種植穴大小一般為80厘米見方，施用農(nóng)家肥10公斤以上。種植深度應(yīng)與根頸一致。苗木栽植后應(yīng)立即澆水，并澆灌。栽植時，將幼苗根系浸在磷酸鹽泥漿中，有利于成活。
稷山板造傳說
說到稷山，你會想到中外的稷山板棗?！别⑸酱髼椨执笥中。痔鹩执嘤秩菀滓В半u山板棗為什么這么好吃？還有一個傳說。
不清楚，在過去的幾年里，積山縣有一個叫蘆村的村莊，位于呂梁山腳下。村里有一個誠實(shí)誠實(shí)的年輕人，名叫班爾。他的父母早逝，家里很窮。他靠在山上拾柴為生。
一天，班納上山用繩子、木桿和斧頭砍柴。當(dāng)他爬到山頂時，他看見兩個人坐在一塊大青石上下棋。這兩個人就是呂梁山的山神。一個是陸大仙，一個是梁達(dá)賢。它們生活在呂梁山南端黃花溝主峰右下的石山上。當(dāng)然，這些董事會不會知道。他終年在山里感到孤和孤。他只能坐在山頂上兩把斧頭放在山頂上?？雌饋硐裣缕?。
在這盤棋中，兩位山神吃了三塊棗子，吐在身后的地上。董事會把他們從地上撿起來，放在他們嘴里吞了下去。當(dāng)兩個山神收拾殘局準(zhǔn)備離開時，班納想起他沒有放柴火。當(dāng)他轉(zhuǎn)身去拿繩子和斧頭時，他發(fā)現(xiàn)自己的繩子和扁擔(dān)已經(jīng)腐爛，斧頭的柄也已經(jīng)腐爛，斧頭也變成了一堆鐵銹。板子慌了，不知道該怎么辦。兩位山神看著班納迷惑不解的樣子，覺得好笑。他們告訴他他們下棋已經(jīng)三年了。他們?nèi)瓿粤巳齻€板棗，如果班納吞了三個板棗核，他會有很大的力量。呂梁山上所有的樹如果都捆在一起，光靠自己扛是不夠的。將來，沒有必要擔(dān)心生活。板子這才恍然大悟。兩位山神離開后，還送給班納一本書，讓他在困難的時候讀，這本書有自己的神奇效果，但不能隨便翻閱。板子拿到了童話書，喜出望外地回家了。
“在過去的三年里，沒有人的家處于年久失修的狀態(tài)?！薄０遄右差櫜簧鲜帐拔葑?，懷著好奇的心坐在燈下，翻著書。他只是低聲說了幾句“天兵天將……”幾句話，突然，紅臉尖牙，身穿盔甲，手持槍劍，站在房間里，院子里，房間里到處都是，大聲喊道：“我能為你做什么？”原來這是一本從天上來的書，要派天兵天將。董事會又驚又惑，連忙喘了口氣說：“呂梁山上的棗樹都摘了?！薄澳阋ツ睦锓N呢？”將軍吼了一聲“陶梁瑤村甘泉村”，班兒回答了一會兒，天軍和天將消失了。
第二天，人們發(fā)現(xiàn)呂梁山上大大小小的棗樹都不見了，陶村、姚村、甘泉村、胡家莊村的田里都種滿了棗樹，結(jié)出了豐滿的大紅棗。
從此，人們對班納十分感激，雞山大棗被稱為“板棗”。
從此以后，人們非常感激板兒，就稱稷山棗為“板棗”。