西梅女神李子西梅果實(shí)芳香甜美、品質(zhì)。外觀呈卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80 g，有些品種可達(dá)120 g以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質(zhì)柔韌，纖維細(xì)少，大多離核，核小，可食率高達(dá)80%以上。果實(shí)有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，高可達(dá)23%。果實(shí)大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。成熟后果肉較硬，耐貯運(yùn)，常溫下可貯存 20-30 d，冷藏可貯存

水分是李子樹(shù)木能夠栽植成活率的關(guān)鍵措施，新移栽的樹(shù)木根系的吸水能力一般都比較弱，只需要適當(dāng)?shù)谋３滞寥罎駶?rùn)度就可以了。要做到栽后立即灌水，頭三次澆水相隔時(shí)間一般是在5-8天，以后按照土壤墑情還有天氣情況，一般是在10到15天左右澆灌一次。另外澆灌水也是要根據(jù)土壤的類(lèi)型有所區(qū)別的，像黏土的澆水間隔時(shí)間則是需要相應(yīng)的延長(zhǎng)時(shí)間，而沙壤土就可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)縮短澆水間隔時(shí)間。

為了防止在李子苗移植之后的樹(shù)木出現(xiàn)早衰以及黃葉的現(xiàn)象，可以適量的對(duì)樹(shù)木進(jìn)行補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新根的發(fā)育，增強(qiáng)樹(shù)木對(duì)于病蟲(chóng)害的抵抗能力以及根部的吸收能力。除栽植前應(yīng)該在樹(shù)穴的底部施基肥外，在樹(shù)木萌芽、新梢生長(zhǎng)后，秋季長(zhǎng)梢的時(shí)候各追施肥一次，主要是以氮肥為主，施肥的時(shí)間好是選在雨天或是澆水的時(shí)候進(jìn)行。另外也可對(duì)樹(shù)木進(jìn)行根外追肥，也可以對(duì)其葉面噴施葉面肥進(jìn)行補(bǔ)肥。

接穗采自高產(chǎn)的母樹(shù)，選取樹(shù)冠外圍中上部生長(zhǎng)發(fā)育充實(shí)的一年生枝條，一般隨采隨接成活率高，也可以利用冬季修剪的枝條加以貯藏供作接穗。嫁接可芽接或切接。芽接于6-8月進(jìn)行，切接在1~2月進(jìn)行。

砧木選用矮化砧木，與所嫁接品種具有較強(qiáng)的親和力，宜選用果色鮮艷、豐產(chǎn)、生長(zhǎng)勢(shì)稍弱的品種。李子的品種十分豐富，中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)良品種有“夫人李、嘉慶李、攜李、紅香李、玉黃李、密李、五月李”等。在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的國(guó)產(chǎn)和引進(jìn)的國(guó)外李子品種主要有：大石早生、日本李王、密思李、玫瑰皇后、黑寶石、美國(guó)大李、昌樂(lè)牛心李、李等。

整形修剪：李子盆景的樹(shù)形，既要利于結(jié)果，又應(yīng)具有美學(xué)效果，提高其觀賞價(jià)值，通常以自然圓頭形、塔形為主，也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好塑造成喜愛(ài)的樹(shù)形如懸崖式、曲干式等。上盆后，在1至2年應(yīng)充分利用撐、拉、別等措施開(kāi)張枝條角度，以提早結(jié)果。