土水管理

　?。?）土壤管理：藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。

　?、偾甯?。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對(duì)其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm為宜，過深易傷害根系。

　　②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。

　?、弁寥栏采w。土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。

　?。?）施肥：建議使用有機(jī)肥。我國(guó)農(nóng)地因過量使用化肥已造成嚴(yán)重污染，終土地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

　?、偈┓史N類。施氮磷鉀復(fù)合肥混合有機(jī)肥比施單一肥料效果好；氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥；藍(lán)莓對(duì)氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

　?、谑┓史椒ê蜁r(shí)期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法，深度以10～15cm為宜。施肥在早春萌芽前進(jìn)行，也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。

　　③施肥量。過量施肥極易使藍(lán)莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，根據(jù)土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。

種植藍(lán)莓的花盆，好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強(qiáng)，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，等以后長(zhǎng)大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。 [3]

　　藍(lán)莓在酸性介質(zhì)中才能健康成長(zhǎng)，培植土的pH值在4～5之間適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。這個(gè)問題困擾了很多藍(lán)莓愛好者，因?yàn)樘飯@土pH值一般在6～7之間，即使花鳥市場(chǎng)出售的酸性土，pH值低也在5.5～6之間。

　　藍(lán)莓需要儲(chǔ)冷量。所謂儲(chǔ)冷量，就是藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要X小時(shí)<7.2℃的低溫，具體時(shí)間視品種不同而不同，所以我國(guó)的海南不宜種植藍(lán)莓。儲(chǔ)冷量不夠，藍(lán)莓也可正常開花，但不結(jié)果。所以在黃河流域以南地區(qū)陽(yáng)臺(tái)種植藍(lán)莓，冬天不需要搬回室內(nèi)。

　　藍(lán)莓對(duì)肥的要求不高，太高反而會(huì)傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍(lán)莓的生長(zhǎng)需要。當(dāng)然，要吃到自己種的藍(lán)莓，平時(shí)還是需要適量追肥。

酚酸

　　藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

　　4、超氧化物歧化酶

　　超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。

　　5、果膠

　　果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。