茶花（學(xué)名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱?；ò隇橥胄危謫伟昊蛑匕?，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達(dá)60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝高可以達(dá)到4米。性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境?；ㄆ谳^長(zhǎng)，從10月份到翌年5月份都有開(kāi)放，盛花期通常在1-3月份。

茶花在中國(guó)的栽培歷史可追溯到蜀漢時(shí)期（公元221-263年）。當(dāng)時(shí)人們就非?？粗夭杌ǖ牡匚唬杌ū涣袨椤捌咂啡?。資料記載，世界上登記注冊(cè)的茶花品種已超過(guò)2萬(wàn)個(gè)。中國(guó)的山茶品種有883個(gè)。
茶花在中國(guó)的栽培歷史可追溯到蜀漢時(shí)期（公元221-263年）。當(dāng)時(shí)人們就非?？粗夭杌ǖ牡匚唬杌ū涣袨椤捌咂啡?。資料記載，世界上登記注冊(cè)的茶花品種已超過(guò)2萬(wàn)個(gè)。中國(guó)的山茶品種有883個(gè)。在三國(guó)時(shí)代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宮廷、庭院里栽種的，仍是原始種茶花，花單瓣紅色。當(dāng)時(shí)有關(guān)茶花的文獻(xiàn)及文人吟詠的“山茶”，“海榴”詩(shī)，均未涉及品種名。
茶花是灌木或小喬木植物，高9米，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色，無(wú)毛，側(cè)脈7-8對(duì)，在上下兩面均能見(jiàn)，邊緣有相隔2-3.5厘米的細(xì)鋸齒。葉柄長(zhǎng)8-15毫米，無(wú)毛?；斏t色，無(wú)柄；苞片及萼片約10片，組成長(zhǎng)約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長(zhǎng)4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長(zhǎng)2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長(zhǎng)3-4.5厘米，無(wú)毛；雄蕊3輪，長(zhǎng)約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長(zhǎng)1.5厘米，無(wú)毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無(wú)毛，花柱長(zhǎng)2.5厘米，先端3裂。
因山茶不耐寒，延緩花期不太常用。一般用選擇品種、溫度控制、激素處理等辦法來(lái)控制花期。欲使山茶”十一”開(kāi)花，可在7月中旬或8月初用毛筆蘸0.1%的赤霉索，點(diǎn)涂于花蕾上，每3天涂1次，肥水正常管理。9月看花蕾生長(zhǎng)情況決定是否涂花蕾，若估計(jì)”十一”開(kāi)花不保險(xiǎn)，可增加涂蕾次數(shù)，增加肥水量，促花蕾迅速生長(zhǎng)，使”十一”見(jiàn)花。
人工整形：山茶花還可以通過(guò)人工整形，供觀賞應(yīng)用，如：將山茶通過(guò)修剪整形，把樹(shù)冠整成球形、傘形、圓柱形樹(shù)冠，山茶墻樹(shù)式，平臥鋪地式，使山茶匍匐于地生長(zhǎng)，鋪地而生 。墻樹(shù)在西歐北美應(yīng)用較多，即將山茶花植于向陽(yáng)溫暖的墻面之外，附以攀登墻架，使山茶枝干順墻面而升，繼而覆蓋墻面，頗為壯觀。