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石榴(拉丁學名:Punica Granatum L.),別名安石榴、山力葉、若榴木,千屈菜科石榴屬植物。
石榴葉通常對生,紙質,矩圓狀披針形,長2-9厘米,短尖、鈍尖或微凹,基部短尖至稍鈍形,上面光亮,側脈稍細密;葉柄短?;ńz無毛,長達13毫米;花柱長超過雄蕊。漿果近球形,直徑5-12厘米,通常為淡黃褐色或淡黃綠色,有時白色,稀暗紫色。種子多數(shù),鈍角形,紅色至乳白色,肉質的外種皮供食用。原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植。
樹冠內分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化,有紫、綠、橙三色。
葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2-8cm,寬1-2cm,尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。
花兩性,依子房發(fā)達與否,有鐘狀花和筒狀花之別,前者子房發(fā)達善于受精結果,后者常凋落不實;一般1朵至數(shù)朵著生在當年新梢及項端以下的葉腋間;萼片硬,肉質,管狀,5-7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數(shù)而互生,覆瓦狀排列?;ㄓ袉伟?、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達數(shù)十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù),花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4-8,子房下位。
成熟后變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多數(shù)子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內種皮為角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。
果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月?;ㄊ窕ㄆ?-10月。