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當(dāng)原果膠水解以后，變?yōu)楣z，轉(zhuǎn)移到細(xì)胞液中，細(xì)胞壁失去了支持力而松弛，因而果實(shí)變軟。以軟柿供食的脫澀力祛，―般采用以下幾種：
　　3.2.1鮮果脫澀柿果裝入缸內(nèi)，每50kg放入2～3kg梨、蘋果、沙果、山楂等其他成熟的鮮果，分層混放，放滿后封蓋缸口，在處于缺氧的情況下放出大量乙烯，促進(jìn)了柿果的后熟，經(jīng)3～5天后，便軟化、脫澀，而且色澤艷麗，風(fēng)味更佳。

2、褐點(diǎn)粉燈蛾在5月上中旬開始羽化產(chǎn)卵，6月上中旬孵化。
　　3、褐點(diǎn)粉燈蛾成蟲夜間活動(dòng)。4、褐點(diǎn)粉燈蛾幼蟲共7齡。初齡幼蟲，常在寄主植物上，下取食，將葉片表皮、葉肉啃食殆盡，有葉緣被食成缺刻。葉片受傷后，卷曲枯黃，繼變?yōu)樽睾稚?br />

陽(yáng)豐是目前綜合性狀好的甜柿之一，建議在長(zhǎng)江流域發(fā)展。
日本甜柿
柿子的一種，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從6厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子，原植物:柿科(Ebenaceae)，高大落葉喬木，原產(chǎn)地在中國(guó)。栽植時(shí)間確定的大原則是苗木落葉后發(fā)芽前栽植。
(四)栽植密度為了充分利用園地面積，栽植前期的產(chǎn)量，達(dá)到早實(shí)豐產(chǎn)的目的，通常初植密度要大一些，株行距采用2米x3米或3米x4米為宜;待進(jìn)入結(jié)果期樹冠郁閉時(shí)再根據(jù)情況可移栽部分植株建造新園。

甜柿果食中的單寧，絕大多數(shù)以不溶性狀態(tài)存在，當(dāng)人們咬破果實(shí)后，單寧不為唾液所溶解，所以不會(huì)感到有澀味。脫澀，就是將可溶性單寧變?yōu)椴蝗苄詥螌?，并不是將單寧除去或減少，這種變化在單寧細(xì)胞內(nèi)較容易進(jìn)行。
　　2、脫澀的作用柿子脫澀的作用大致分兩種：直接作用和間接作用。

柿樹栽培 1 選苗庭院栽植宜用剛出圃苗術(shù)。要選苗高0.8～1.4 m，粗度為0.7～1.0 cm，根系發(fā)達(dá)、無損傷的苗（因柿樹根系含有大量單寧，如被損傷，傷口不易愈合）。一般在3月中下旬栽植。栽前將根系在清水中浸泡1 d左右，讓根系吸足水分。結(jié)果枝較短，現(xiàn)交替結(jié)果和結(jié)果枝組自然更新，后期現(xiàn)大枝更新現(xiàn)象。充分利盛果期特點(diǎn)，實(shí)行科學(xué)合理栽培管理技術(shù)，是延長(zhǎng)盛果期有效措施之一。四、柿子樹衰老期衰老期是指從盛果后期(產(chǎn)量開始下降)，植株衰老，到全株枯死整個(gè)過程。

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