品種不一樣，所在地區(qū)不同，成熟期都會不一樣。一般櫻桃每年成熟期在5月到6月中旬，因為區(qū)域不同，所以溫度也不一樣，成熟的時間會略有不同。早櫻桃一般在陽歷的五月份上市，持續(xù)時間大概一個月多一點(diǎn)，因為櫻桃不宜長途運(yùn)輸。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市，6月中下旬就差不多沒有了。一般管理比較好的畝產(chǎn)可以達(dá)到3000斤。吉塞拉矮化苗來說單株產(chǎn)量第三年可達(dá)30斤，第四年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期產(chǎn)量普通站木百分之40掛果年齡超過普通砧木20年。櫻桃壽命可達(dá)50～70年。一般櫻桃樹種植的時候會選擇春季萌芽前、秋季落葉后兩個季節(jié)，待定植溝的水滲下后土不黏時即可種植。以打好的點(diǎn)為定植穴，挖好定植穴后用手提住苗木主干，將苗木立在穴正中間，填土至根莖部，用手向上輕輕提苗，使苗的根系舒展，然后用腳踏實，上面再覆土至坑平，栽好后的嫁接部位應(yīng)與地面平或高出地面5～10厘米。

自然開心形。自然開心形樹形:高20~40cm,無中心主千,全樹有2~4個主枝,開張角度為45°左右,每個主枝上配備2~3個側(cè)枝,每個間隔30cm,側(cè)枝上有各種類型的結(jié)果枝組。整形過程:定植當(dāng)年,距地面40cm高定干,其中留整形帶20cm,干高留20cm。萌芽后,在整形帶選擇生長勢較強(qiáng)壯、交錯排列的3個新梢培養(yǎng)主枝,整形帶以下及時抹芽。當(dāng)主枝長到50~60cm時,對主枝進(jìn)行拉枝,使主枝基角成45°左右,促使其緩和生長、促使其緩和生長、發(fā)育充實、粗壯。對競爭枝、交叉枝、過密枝及早疏除,位置較好的枝條當(dāng)長到20~40cm時進(jìn)行摘心、吊枝等處理,控制過旺生長,培養(yǎng)成結(jié)果枝組和輔養(yǎng)枝。定植當(dāng)年的冬季至第2年春季進(jìn)行休眠期整形修剪。一般只留飽滿外芽(約留40cm左右)短截,去掉中央干延長頭,對其他枝條均甩放不剪,只要有空間應(yīng)盡量多保留枝條。定植后第2年夏剪,當(dāng)主枝延長枝長到50~60cm時摘心控制徒長,其他枝條到20~30cm時實施1次或多次摘心,使其形成發(fā)育充實、粗壯的短果枝和花束狀結(jié)果枝。

大櫻桃常采用拉枝、刻芽、扭梢、環(huán)剝、摘心、多效唑(PP333)處理等措施促花。扭梢控制新梢生長生長季對于主枝上發(fā)出的新梢在15~20cm時進(jìn)行扭梢,留新梢基部6~7片大葉將新梢扭轉(zhuǎn)90°即可,用葉片固定。生長強(qiáng)旺的新梢可以剪梢,剪去先端5cm,再扭梢。扭梢可以有效地緩和新梢生長勢,促進(jìn)成花。扭梢隨時進(jìn)行。扭梢的同時對新梢進(jìn)行摘心。主枝延長頭和中心枝長到30~40cm時可由梢剪去10cm,其余枝和背上直立枝留5~10cm摘心,二次梢生長旺時連續(xù)摘心。圓西面立上味土扇剝主枝基部,時間一般在5月下旬至6月上旬,此時晴朗天氣多,流膠病少,成花效果明顯。環(huán)剝寬度為枝條直徑的1/15~1/20,剝口用報紙或塑料紙包扎好(圖8-8),以防病蟲侵染,利于愈合。生產(chǎn)實踐證明多效唑(PP333)對大櫻桃的抑長促花作用十分明顯。多效唑在大櫻桃上的施用以樹噴灑為主。5月中旬后,對樹冠外圍新梢噴布1次,濃度為500~1000mg/L;整形完成的翌年春季芽萌動時,對強(qiáng)旺植株可用15%的多效唑(PP333)4~6g對水500g,在樹干周圍距樹干50cm處灌入,可促進(jìn)花芽形成,植株發(fā)出的短枝即可大部分成花。進(jìn)入結(jié)果期以后樹勢漸趨穩(wěn)定,就不必再施用多效唑。

追肥的工作也是不能少的一項工作，而且在這種植物生長的這段時間內(nèi)少需要澆三次的肥料，次追肥的時間應(yīng)該是在每年二月剛剛開始的這段時間內(nèi)。因為櫻桃樹在經(jīng)過了一個冬天都會消耗掉植物體內(nèi)很多的養(yǎng)分，所以在這段時間內(nèi)，一定要給櫻桃樹補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。在這段時間吸收能力會加強(qiáng)，而且追肥的工作還可以讓樹進(jìn)行很好的作用和陽光，讓植物更好的生長起來。而且這次追肥的量要足一點(diǎn)，整個追肥的量，在這段時間內(nèi)要追到一半左右，第二次追肥的時間是在櫻桃樹剛剛開花的這段時間內(nèi)。這次追的肥料應(yīng)該是氮肥，因為氮肥可以讓植物生長得更快一些，讓果子結(jié)出來的更多一些。第三次施肥的時間，應(yīng)該是在收獲櫻桃的時候。因為在櫻桃收獲了之后，身體里面的營養(yǎng)就會慢慢的變少，為了讓樹的抵抗力更強(qiáng)一些，所以要做好追肥的工作。

生于山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300-600米。櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時數(shù)2600～2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫10℃的時間在150～200d，冬季極端低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后將的放在陰涼處晾干1～2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播后約10～30天發(fā)芽。待幼苗長至5～250px時，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發(fā)芽容易，但其發(fā)芽并不整齊且有些植株所產(chǎn)生的種子常缺乏具有活力的胚，發(fā)芽率常低于30%。實生法達(dá)結(jié)果年齡較遲，苗株間品質(zhì)變異大。

櫻桃的修剪原則上主要在生長季進(jìn)行但由于生產(chǎn)實際情況的制約有時生長季修剪工作不到位，就需要通過春季萌芽前修剪來調(diào)整。萌芽前修剪應(yīng)盡量不動大枝，減少傷口以防止流膠，以疏除過密枝、競爭枝為主少短截。修剪一般要求在3月10號前結(jié)束。清園，3月底以前進(jìn)行清園把地面的雜草、落葉等開溝埋入地下消滅越冬的病蟲菌源。噴布5波美度石硫合劑，3月上旬芽體萌動時均勻細(xì)致地噴布5波美度石硫合劑。用藥要求樹上及地下均勻覆蓋，這樣可大大減輕當(dāng)年病蟲危害的程度。危害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除并燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。