產(chǎn)品名稱 |
棗苗,棗樹,金絲小棗苗 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
產(chǎn)地/廠家 |
其它 |
園林用途 |
其它 |
品種 |
其它 |
結(jié)果年限 |
30-80 |
樹苗年限 |
3年 |
新奇創(chuàng)意項(xiàng)目 |
報(bào)名 |
級(jí)別 |
良種 |
類別 |
果蔬類 |
樹形 |
圓球形 |
金絲小棗: 橢圓形或倒卵形，平均單果重5.8克。皮薄，肉質(zhì)致密、細(xì)脆，味香甜。
金絲小棗又名“西河紅棗”。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。含糖量高達(dá)67%，核肉比1∶5．6。同時(shí)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。
產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣，可以對(duì)嬰兒進(jìn)行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護(hù)齒，對(duì)于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時(shí)，還具有舒肝健脾、清心潤(rùn)肺、養(yǎng)顏、調(diào)中等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口；曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風(fēng)味殊佳；用白酒浸泡后做成醉?xiàng)?，也頗有風(fēng)味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。。
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補(bǔ)食品。金絲小棗含糖量高達(dá)70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋、散淤生新、開脾潤(rùn)肺、增強(qiáng)肌體力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。
