吃無花果有什么好處？
1、處潤腸
無花果中含有大量的膳食纖維，尤其是果皮中含量，食用之后可在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的濕度，并且還能胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸之效。
2、開胃健食
無花果中含有較多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用時給人酸酸甜甜的特味道，有開胃之效，適合食欲不佳的人在飯前食用。
3、延緩衰老
無花果在成熟之后含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用之后能幫助清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，增強各個臟器的功能，也能抑制色素的沉淀，有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
4、降血脂
無花果中含有特定的水解酶和脂肪酶，在食用之后能分解血液中的血脂，減少血脂在血管內的沉淀，能抑制血栓的形成，從而預防冠心病、高血脂、腦血栓等疾病的出現(xiàn)。
雖然無花果的著果時間有早有晚，成熟和采收的時間有先有后，早著生的早成熟，晚著生的晚成熟，但也并非一直這樣延續(xù)下去。在北方地區(qū)，著生晚的果實，如果到落葉時還不能成熟，那么，這些半長成的果實，就會因氣溫降低、熱量不足而不能成熟。所以，北方地區(qū)栽植的無花果，晚著生的果實應適當疏除。
挑選無花果的 技巧
1、看果皮
果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。
2、看整體
要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的。
無花果樹的抗凍能力與樹齡相關，1年至3年生幼樹的抗寒能力弱，隨著樹齡增大，抗寒冷能力也逐步增強。就品種而言，青皮、寧選、谷川、布蘭瑞克、日本紫果等抗寒能力相對較強。
無花果不結果，可以冬天時用鐵鍬在根的四周鏟鏟，應該會有幫助，無花果喜歡根部被修理。無花果是在當年生新梢上結果。這一結果習性和葡萄、柿子差不多，但它還有自己的特點：除秋末在新梢頂部的葉腋內分化花托原始體，第2年繼續(xù)分化并開花形成春果外，還能在新梢延長生長的同時，由基部向上依次形成花托開始結果，長成夏果和秋果，這是無花果早果豐產(chǎn)的基礎，所以無花果修剪時不宜短截。
青皮無花果
常見的綠皮無花果有青皮、B110、綠抗等，如青皮，因其口感好，即便是綠皮，也深受市場歡迎。果皮果肉顏色多樣，但長勢、豐產(chǎn)性、果實風味、果個大小、抗性等，與果皮果肉顏色均無明顯關聯(lián)。
皮薄，肉質松軟，風味甘甜，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，在一些地區(qū)還被稱為“圣果”。
布蘭瑞克無花果
該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時黃綠色，單果重
100--140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，單果重40--60克，成熟時果皮黃綠色，果頂不開裂，果實中空，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實含糖18％--20％，肉質細、
味甘甜，品質極上。
該品種長勢中庸，樹姿開張。分枝習性弱，如不摘心，則分枝極少，枝條中上部坐果多， 連續(xù)結果能力強，單性結實，豐產(chǎn)性好。在湖南地區(qū)3月中旬萌芽，11月中下旬
落葉，5--7月陸續(xù)開花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月中下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展。
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