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在一般管理?xiàng)l件下，能維持100一250年。柿子樹盛果期主要特點(diǎn)是:樹冠已形成，樹枝開張，樹體以生殖生長(zhǎng)為主，大枝向下彎曲，下部枝條，骨干枝延長(zhǎng)枝與其他新枝已無(wú)區(qū)別，下部細(xì)枝枯死。
　　內(nèi)膛逐漸空虛，結(jié)果部位外移。

結(jié)果枝較短，現(xiàn)交替結(jié)果和結(jié)果枝組自然更新，后期現(xiàn)大枝更新現(xiàn)象。充分利盛果期特點(diǎn)，實(shí)行科學(xué)合理栽培管理技術(shù)，是延長(zhǎng)盛果期有效措施之一。四、柿子樹衰老期衰老期是指從盛果后期(產(chǎn)量開始下降)，植株衰老，到全株枯死整個(gè)過(guò)程。

目前日本甜柿主要生長(zhǎng)于日本和臺(tái)灣地區(qū)，肥料以豆?jié){為主，是綠色的水果之一，在臺(tái)灣售價(jià)為150到300臺(tái)幣/個(gè)，每只甜柿兌人民幣為40到80元人民幣。
日本甜柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，素有"提倡秋季(11月中下旬)栽植，促進(jìn)早發(fā)根以縮短翌年春天的緩苗時(shí)間。
栽植時(shí)苗木的選定亦很重要，要選用根系發(fā)達(dá)，嫁接愈口好，地徑在1厘米以上，苗高0.7米以上，定干帶內(nèi)有4 ~5個(gè)飽滿芽無(wú)病蟲害的壯苗。

晚秋佳品"之美稱。甜柿是我國(guó)從日本引進(jìn)的改良新品種，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多個(gè)品種。其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，耐貯運(yùn)，商品性好。
品種樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，甜柿
甜柿易密生，結(jié)果后樹勢(shì)易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實(shí)扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。

柿子樹（澀柿）喜溫暖氣候，在年平均溫度9~23℃地區(qū)都可栽培。一般萌芽時(shí)要求溫度在10℃以上，枝葉生長(zhǎng)在12℃以上，開花在18~22℃。果實(shí)發(fā)育期要求溫度達(dá)到22~26℃，果實(shí)成熟期對(duì)溫度要求較低，以14~22℃為宜。通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65厘米；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色；樹冠球形或長(zhǎng)圓球形。枝開展，帶綠色至褐色，無(wú)毛，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或無(wú)毛。

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