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當(dāng)年均溫低于9℃時，柿子樹難于生存。年均溫20℃時，因溫度高，呼吸作盛，影響柿果糖分積累，果面粗糙，品質(zhì)不佳，對樹體生長也不利。一般柿子樹萌芽溫度要求在12℃以上，枝葉生長在13℃以上，開花在18~22℃，果實發(fā)育期要求22~26℃溫度，成熟期以14~22℃為宜，此時果皮光滑細膩，色澤鮮艷，果肉致密，果味香甜，品質(zhì)佳。

柿子幼樹冬季怎樣修剪好。盛果期柿子樹冬季如何修剪。衰老柿子樹冬季怎么修剪。以下耕種幫就作詳細介紹，供友們參考。一、柿子幼樹冬季修剪方法柿子樹從定植后到結(jié)果初期。這段時期生長旺盛，枝條萌發(fā)新枝能力強，層性明顯，分枝角度小，隱芽萌發(fā)能力強。

單枝更新：將生長強壯結(jié)果母枝，剪去花芽，留下部分花芽，以降低發(fā)枝部位，冬剪時剪去已結(jié)果枝條，下部枝即為來年結(jié)果母枝。三、衰老期柿子樹冬季修剪方法柿子樹進入衰老期，樹勢嚴(yán)重衰弱，小枝和側(cè)枝陸續(xù)，樹冠內(nèi)部不斷光禿，小枝結(jié)果能力減弱，產(chǎn)量急劇下降，隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重，但骨干枝后部可發(fā)現(xiàn)大量徒長枝，現(xiàn)自然列新現(xiàn)象。也可以充分利用小地形、小環(huán)境，選擇地勢平緩的山坡地，只要土層深，有燒灌條件亦可種植。種植園規(guī)模以10-50畝為宜，這樣可以提高經(jīng)營管理水平。開定植溝種植的，植穴溝設(shè)南北走向，有利于充分利用光照和通風(fēng)透氣。

3、覆草壓肥不能壓倒的幼樹可在樹下覆蓋10-15厘米厚的麥草、落葉、綠肥等，撒20公斤的有機糞肥，上再用土壓實。4、覆膜纏越冬前用塑料地膜覆蓋樹盤，提高地溫。同時用塑料膜將樹體的主干及側(cè)枝緊密地纏裹，抑制樹體水分的蒸發(fā)。

大枝回縮后鋸附近有許多芽萌發(fā)，可留1~2個萌芽條，其余全部抹除。、摘心法對利價值徒長枝和幼樹上旺盛發(fā)育枝，在其長到30~40厘米左右時進行摘心，控制生長，促發(fā)次枝成為結(jié)果母枝。對更新修剪和高接后萌發(fā)新梢，選適當(dāng)部位摘心，促發(fā)次梢和三次梢，培養(yǎng)為骨干枝或結(jié)果枝組。同一株樹，向陽面枝條果多，色艷，內(nèi)膛枝果少，色淡。
　　特別是花期若光照不足，落花落果嚴(yán)重，且果皮厚而粗，含糖量少，水分多，著色差，成熟晚，但較耐貯藏。若光照充足，枝條發(fā)育充實，發(fā)枝力強，有機養(yǎng)分易積累，易形成花，花多且坐果率高，果實皮薄肉嫩，著色好，味甘甜，水分少，品質(zhì)佳。

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