產(chǎn)品名稱 |
板栗苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
雌花1-3(-5)朵發(fā)育結(jié)實,花柱下部被毛。成熟殼斗的銳刺有長有短,有疏有密,密時全遮蔽殼斗外壁,疏時則外壁可見,殼斗連刺徑4.5-6.5厘米;堅果高1.5-3厘米,寬1.8-3.5厘米?;ㄆ?-6月,果期8-10月。
主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北,北京,河南北部,山東,陜西,甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。
主要分布在江蘇,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。這一地區(qū),高溫多雨,板栗堅果果形大,單粒平均重15克左右。
大可達25克,但含糖量低,淀粉含量較高,肉質(zhì)偏粳性,多用作菜栗。我國南北板栗品種很多,且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好,肉質(zhì)偏粳性,適用于炒菜,又稱為菜栗。
京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕,秦千樹栗”、“此京東板栗其人皆與千戶侯等”的記載。
《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯曰:“南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足于棗栗矣,此所謂天府也”之說。京東板栗個大皮薄,色澤鮮艷,外觀整潔,果肉細膩有糯性,風(fēng)味芳酣特。
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