甜山楂是選育的山楂新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷9月中旬成熟，單果重16克，25克，近圓形，桔紅色，鮮艷美觀，果肉淺紅色，肉質(zhì)細(xì)密，含糖13.71%濃香（聞起來(lái)很香，是香氣撲鼻，吃起來(lái)亦是很香，其味芳香，并兼有蘋(píng)果之香氣，這可以說(shuō)是香的山楂了）；該品種甘甜濃香，風(fēng)味，極為可口，品質(zhì)極上，乃山楂一絕，果中珍品。其果雖然早熟，但極耐貯運(yùn)，常溫下可貯存至翌年5月。經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。其適應(yīng)性廣，我國(guó)南北大部分地區(qū)都能栽培，其推廣大價(jià)值。
紅肉山楂本品為圓形片，皺縮不平，直徑1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。臨沂地區(qū)10月初成熟，中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見(jiàn)短而細(xì)的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。
大金星山楂果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%
大五棱山楂果皮鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時(shí)風(fēng)味更佳。
甜紅子山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有較高的熱量、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等；維生素的含量，僅次于紅棗和獼猴桃；含有大量胡蘿卜素和鈣、鐵、鉀等微量元素，其含鈣量是秋季水果之?？煞乐涡难芗膊。档脱獕汉湍懝檀?、具有和作用；所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的，有防衰老、的作用；具有消食功效等作用。
繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法，砧木用野山楂或栽培品種都可以。山楂種子堅(jiān)硬，透水性能差，萌發(fā)困難，需經(jīng)過(guò)兩個(gè)冬天的沙藏，才能解除種子的休眠期。使種殼開(kāi)裂萌發(fā)，一般育出山楂成苗要4年時(shí)間，現(xiàn)介紹以下幾種方法：1、早采種變溫處理沙藏法山楂果提早采種出苗快，即在生理成熟期內(nèi)采收，為8月中旬至9月上旬，以果實(shí)初著色期采果較為適宜。這時(shí)種子基本成熟，而種核還沒(méi)有完全骨質(zhì)化，縫合線(xiàn)也不太緊，利于出苗。將采來(lái)種子果肉碾爛，等果肉腐爛變軟，搓碎用水淘洗干凈。用2～3倍的開(kāi)水燙種，隨燙隨攪拌，4～5分鐘后撈出，用涼水降溫后，浸泡一晝夜。第二天在石板上或水泥地上攤成薄薄的一層暴曬，每小時(shí)翻動(dòng)一次，使其受熱均勻，晚上收起來(lái)后再浸泡在水中，第二天再曬，這樣反復(fù)有70%～80%的種殼開(kāi)裂時(shí)，即可準(zhǔn)備沙藏。第二年沙藏的種子少數(shù)萌動(dòng)發(fā)芽，即可播種

想要種植山楂種子，就要從栽種的時(shí)間、土壤的配制、種子的處理和栽種養(yǎng)護(hù)等方面著手，時(shí)間要選擇在春季進(jìn)行，土壤要使用疏松肥沃的偏酸性土壤，種子要經(jīng)過(guò)浸泡催芽的處理，栽種下去之后及時(shí)澆水養(yǎng)護(hù)即可。
山楂種子種植方法
1、栽種時(shí)間
用山楂種子進(jìn)行種植的時(shí)候，要注意到并不是全年任何時(shí)刻都適宜種植的，夏季的溫度過(guò)高不利于幼苗生長(zhǎng)，冬季氣溫過(guò)低種子無(wú)法發(fā)芽，秋季栽種的苗株會(huì)在冬季凍死，因此好是在春季時(shí)進(jìn)行栽種，此時(shí)適宜山楂生長(zhǎng)。
2、土壤配制
山楂對(duì)于土壤的要求其實(shí)并不算高，但是也需要較為適宜的土壤才能夠其種子的發(fā)芽率、以及其幼苗的生長(zhǎng)，因此要為其準(zhǔn)備好疏松多孔、排水透氣能力強(qiáng)，且具有一定的基礎(chǔ)肥力的偏酸性土壤，以作為其生長(zhǎng)的基質(zhì)使用。
3、種子處理
不經(jīng)過(guò)處理的種子直接栽種下去的萌芽率是比較低的，需要將其從果實(shí)中取出之后，清洗干凈，放入90攝氏度以上的開(kāi)水中攪拌5分鐘，然后迅速撈出放在清水中降溫1天，再用太陽(yáng)晾曬1天，外殼開(kāi)裂即可用以栽種了。
4、栽種養(yǎng)護(hù)
將種子直接播撒到準(zhǔn)備好的疏松肥沃土壤中后，蓋上一層薄土，并澆水一次，這一次的澆水要澆足澆透，土壤完全濕潤(rùn)，但要注意土壤中不能夠有積水的現(xiàn)象出現(xiàn)，且其周?chē)沫h(huán)境溫度不能夠在短時(shí)間內(nèi)下降過(guò)快。

幼樹(shù)期的整形修剪。幼樹(shù)期的主要特點(diǎn)是栽后一、二年內(nèi)生長(zhǎng)量較小，生長(zhǎng)勢(shì)弱，為緩苗期。此期修剪主要是整形。以修剪手段來(lái)選留培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，開(kāi)張好骨干枝的角度，為培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。修剪時(shí)應(yīng)采用“先促后緩”、“冬夏結(jié)合”的修剪方法。其修剪原則應(yīng)是：1～3年生的幼樹(shù)，對(duì)所有枝條應(yīng)采取中、重短截，多截不疏，使其多發(fā)壯枝，轟條擴(kuò)冠，再采取成花措施，達(dá)到早結(jié)果之目的。這一時(shí)期修剪要點(diǎn)是：對(duì)主、側(cè)枝條適度短截，平行生長(zhǎng)的中庸枝條，有空間也應(yīng)輕短截，增加分枝，擴(kuò)大結(jié)果部位，無(wú)空間的不截可緩放，提早結(jié)果。適當(dāng)疏除生長(zhǎng)過(guò)密或與骨干枝發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)的枝條。

苗的越冬管理 由于氣候條件的制約和人力條件的一般大型苗圃地到深秋之后，往往來(lái)不及把種苗從圃地起出進(jìn)行秋栽或越冬假植。為此，為防止苗莖“抽條”和人為損壞及牲畜的啃壞，在園地的迎風(fēng)面要設(shè)置防風(fēng)障，確定專(zhuān)人看管。在秋季松土鋤草的基礎(chǔ)上，立春節(jié)至起苗止，要對(duì)圃地進(jìn)行2—3次松土。露天假植 選背風(fēng)向陽(yáng)處，以東西方向，挖40厘米深，30厘米寬的溝，一般溝長(zhǎng)5—10米為好。把苗成30度角單層擺放在溝內(nèi)，然后用噴壺往苗木根頸下澆水。隨即覆濕土、踏實(shí)。并在根頸上再覆土5—10厘米。假植溝的溝距為30厘米。[1] 為防止苗莖“抽條”，逐漸適應(yīng)外界氣候條件，要于小雪節(jié)前后進(jìn)行第二次覆土，覆土厚度以達(dá)苗莖中部為宜。大雪前要進(jìn)行第三次覆土，覆土厚度達(dá)苗莖的中上部。通過(guò)三次覆土，茁莖暴露在空間15—20厘米為宜。

山楂苗栽培技術(shù)
選地育苗
選土層深厚肥沃的平地、丘陵和山地緩坡地段，以東南坡向宜，次為北坡、東北坡。要注意蓄水、排灌與防旱。
用山楂種子培育的苗木，稱(chēng)為實(shí)生砧木苗。實(shí)生砧木苗一般均需嫁接才能成為供栽培的山楂。山楂種子殼厚而堅(jiān)硬，種子不易吸水膨脹或開(kāi)裂。另外，種仁休眠期長(zhǎng)，出苗困難。因此，山楂在播種前，種子一定要預(yù)行處理，才能其發(fā)芽率。
田間管理
深翻熟化，改良土壤：翻耕園地或深刨樹(shù)盤(pán)內(nèi)的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長(zhǎng)的有效措施。
施肥
條施，即在行間橫開(kāi)溝施肥；全園撒施，即當(dāng)山楂根系已密布全國(guó)時(shí)，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液體肥料（人糞尿）時(shí)，在樹(shù)冠下按不同方位，均勻挖6～12個(gè)，30～40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。

山楂為淺根性樹(shù)種，主根不發(fā)達(dá)，但生長(zhǎng)能力強(qiáng)，在瘠薄山地也能生長(zhǎng)。側(cè)根的分布層較淺，多分布在地表下30～60厘米土層內(nèi)，深可達(dá)90厘米，10厘米以上和90厘米以下土層內(nèi)的根量很少。側(cè)根主要分布在40厘米左右的土層內(nèi)，根系的水平分布范圍，約為樹(shù)冠的2～3倍。 　　山楂苗定植后，當(dāng)年發(fā)根較晚。因此，定植當(dāng)年地上部生長(zhǎng)較弱，第2年緩苗后，長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)旺，以后便一年比一年旺。但修剪時(shí)不能因長(zhǎng)勢(shì)旺而大甩大放，甚至連延長(zhǎng)枝也不剪，這樣會(huì)影響樹(shù)體結(jié)構(gòu)和骨架牢固，影響枝組的合理分布，雖然可能提早結(jié)果，但結(jié)果面積小，產(chǎn)量低。 　　山楂的根系常發(fā)生不定芽，形成根蘗苗，且多發(fā)生在5～20厘米的表層土壤中?？捎糜诜敝趁缒净蚋?。 　　（2）山楂的優(yōu)勢(shì)強(qiáng)于蘋(píng)果、梨樹(shù)　 　　因其優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，所以，樹(shù)冠內(nèi)部的中、短枝和小枝組的壽命相對(duì)較短，結(jié)果后很易衰亡。優(yōu)勢(shì)越強(qiáng)的樹(shù)，內(nèi)膛光禿的現(xiàn)象也越嚴(yán)重。所以修剪時(shí)應(yīng)注意抑制優(yōu)勢(shì)，維持樹(shù)冠內(nèi)膛枝組的健壯生長(zhǎng)。抑制優(yōu)勢(shì)的常用方法，是加大骨干枝的開(kāi)張角度。優(yōu)勢(shì)減弱以后，內(nèi)膛的中、短枝轉(zhuǎn)化力增強(qiáng)，副芽和隱芽也可能萌發(fā)新枝，利用這些枝條培養(yǎng)結(jié)果枝組，可使內(nèi)膛充實(shí)、豐滿(mǎn)，擴(kuò)大結(jié)果面積，提高果實(shí)產(chǎn)量。 　?。?）山楂的頂芽肥大、飽滿(mǎn)，延伸能力強(qiáng)　 　　山楂的頂芽萌發(fā)后，往往枝延伸生長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng)，生長(zhǎng)量很大，這對(duì)下部側(cè)芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)，有明顯的抑制作用。 　　山楂除頂芽肥大外，以下的2～3個(gè)側(cè)芽，也比較肥大，其萌發(fā)力也很強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)也較旺，但下部側(cè)芽的萌發(fā)力則很弱，所以，枝條的下部和內(nèi)膛，就比較容易光禿。 　　由于山楂發(fā)育枝前端的幾個(gè)芽萌發(fā)力較強(qiáng)，所以，樹(shù)冠外圍的枝條，往往多而密集，導(dǎo)致內(nèi)膛光照惡化，小枝，結(jié)果面積縮小，結(jié)果部位外移，影響產(chǎn)量。 　?。?）山楂樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng) 山楂花
即使在山嶺薄地，生長(zhǎng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產(chǎn)，也不易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
冬季移栽大山楂樹(shù)注意事項(xiàng)深埋、套袋，防嚴(yán)寒！因?yàn)榇笊介珮?shù)適應(yīng)性強(qiáng)，在冬季移栽時(shí)不要把大山楂樹(shù)凍著，套裝好，防止受到嚴(yán)寒，這樣冬季移栽大山楂樹(shù)基本上是沒(méi)問(wèn)題的。
山楂樹(shù)為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實(shí)球形，深紅色，有小斑點(diǎn)，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應(yīng)性強(qiáng)，即是在山嶺薄地，生長(zhǎng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好。
生長(zhǎng)特性
根系淺，發(fā)根難，根蘗苗多　　
山楂為淺根性樹(shù)種，主根不發(fā)達(dá)，但生長(zhǎng)能力強(qiáng)，在瘠薄山地也能生長(zhǎng)。側(cè)根的分布層較淺，多分布在地表下30～60厘米土層內(nèi)，深可達(dá)90厘米，10厘米以上和90厘米以下土層內(nèi)的根量很少。側(cè)根主要分布在40厘米左右的土層內(nèi)，根系的水平分布范圍，約為樹(shù)冠的2～3倍。
山楂苗定植后，當(dāng)年發(fā)根較晚。因此，定植當(dāng)年地上部生長(zhǎng)較弱，第2年緩苗后，長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)旺，以后便一年比一年旺。但修剪時(shí)不能因長(zhǎng)勢(shì)旺而大甩大放，甚至連延長(zhǎng)枝也不剪，這樣會(huì)影響樹(shù)體結(jié)構(gòu)和骨架牢固，影響枝組的合理分布，雖然可能提早結(jié)果，但結(jié)果面積小，產(chǎn)量低。
山楂的根系常發(fā)生不定芽，形成根蘗苗，且多發(fā)生在5～20厘米的表層土壤中。可用于繁殖苗木或更新。
山楂樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)
即是在山嶺薄地，生長(zhǎng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產(chǎn)，也不易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
山楂樹(shù)體高大，樹(shù)冠常大于蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù)，干性也很強(qiáng)，其中干常強(qiáng)于和大于一層主枝。因此，山楂園的株行距應(yīng)適當(dāng)大些；修剪時(shí)，一層主枝的開(kāi)張角度不宜過(guò)大，以免助長(zhǎng)中干的過(guò)強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。
冬季是四季之一，秋春之間的季節(jié)。天文學(xué)上認(rèn)為是從12月至3月，中國(guó)習(xí)慣指立冬到立春的三個(gè)月時(shí)間，也指農(nóng)歷“十、十一（冬）、十二（臘）月”一共三個(gè)月。在南北半球所處的時(shí)間不同。按氣象意義劃分，在南半球溫帶及寒帶，冬季在6、7、8月份（也可以按星座標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)是5月21日~8月22日），在北半球溫帶及寒帶，冬季在12、1、2月份（也可以按星座標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)是11月21日~2月18日）。按節(jié)氣意義劃分，冬季從立冬開(kāi)始，到立春結(jié)束，西方人則普遍稱(chēng)冬至至春分為冬季。 從氣候?qū)W上講，平均氣溫連續(xù)5天低于10℃算作冬季。
移栽，又稱(chēng)移植，指把在苗床中的幼苗移栽到大田的作業(yè)。
移栽時(shí)期根據(jù)作物種類(lèi)、適宜苗齡和茬口而定，一般水稻以葉齡指數(shù)為40%-50%，棉花以2-4片葉移植，玉米在出苗后25-35天適宜。
移栽的時(shí)候可帶土或不帶土，帶土移栽傷根少，可以縮短緩苗期，早活早發(fā)。移栽前先澆水濕潤(rùn)，以不傷根或傷根少為好。移栽時(shí)行株距按計(jì)劃規(guī)格確定，移栽深度根據(jù)作物種類(lèi)、幼苗大小確定，一般深度在3cm左右，要求深淺一致，好將大小苗分級(jí)別移栽，栽后需要及時(shí)施肥澆水，以促進(jìn)成活和幼苗生長(zhǎng)。
冬季移栽大山楂樹(shù)注意事項(xiàng)深埋、套袋，防嚴(yán)寒！因?yàn)榇笊介珮?shù)適應(yīng)性強(qiáng)，在冬季移栽時(shí)不要把大山楂樹(shù)凍著，套裝好，防止受到嚴(yán)寒，這樣冬季移栽大山楂樹(shù)基本上是沒(méi)問(wèn)題的。只要在移栽的過(guò)程中保護(hù)好大山楂樹(shù)不受到嚴(yán)寒，移栽時(shí)要深埋，套裝好，這樣在冬季移栽就是沒(méi)問(wèn)題的。也能冬季移栽大山楂樹(shù)的存活。其生長(zhǎng)。
山楂是原產(chǎn)于我國(guó)的特有果樹(shù)，具有壽命長(zhǎng)、結(jié)果早、容易栽培、適應(yīng)性強(qiáng)、果實(shí)耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。山楂的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷鈣鐵等人體必需的礦物質(zhì)，特別是鐵鈣及維生素C、胡蘿卜素、核黃素等。此外，山楂還有較強(qiáng)的藥用價(jià)值，具有開(kāi)胃健脾、行瘀化滯、消炎止咳、止血等多種作用。

山楂屬薔薇科山楂屬落葉喬木，它管理粗放、結(jié)果早、壽命長(zhǎng)、耐儲(chǔ)運(yùn)，對(duì)自然條件要求不嚴(yán)，有較強(qiáng)的適應(yīng)性，也是深受人們歡迎的綠化樹(shù)種之一。山楂果有食用、藥用兩種用途。果實(shí)中含紅色素和果膠的數(shù)量為各種水果；維生素和礦物質(zhì)含量?jī)H次于鮮棗和獼猴桃，且高出蘋(píng)果18倍。鈣含量居各種水果的位，每百克山楂可食部分含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、熱量93千卡、鈣85毫克、磷25毫克、鐵2.1毫克、胡蘿卜素0.82毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.05毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C89毫克。據(jù)現(xiàn)代藥物學(xué)研究，山楂的果、根、莖、葉中都含有重要的藥用成分黃酮，果、根、莖、葉及其制劑能，降低膽固醇和血脂在血管壁上的沉積，并增加皮下毛細(xì)管的通透性等。常吃山楂及其制品可增強(qiáng)食欲，，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，起到的效果。
　　山楂是我國(guó)原產(chǎn)和特有的栽培果樹(shù)，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，食用與藥用價(jià)值都很高。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前山楂的制品包括鮮山楂果、山楂干片、山楂涼果、山楂餅、山楂精藥片、山楂沖劑、山楂膠囊、山楂飲料、山楂粥料、山楂湯料、山楂糕點(diǎn)、山楂果凍、山楂酒等一系列，山楂樹(shù)干可作為木材用料。已被國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)確定為藥食兩用食品。
　　隨著人民生活水平的逐步提高和對(duì)山楂保健及藥用價(jià)值的認(rèn)可，國(guó)內(nèi)外的山楂及山楂果品消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，山楂食用、藥用生產(chǎn)企業(yè)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都不斷有很多新的發(fā)展。山楂不僅為人類(lèi)提供了食物、藥用和工業(yè)原料，而且有防止水土流失、涵養(yǎng)水分和生態(tài)保護(hù)功能，具有較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，已被國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)確定為藥食兩用食，具有較高的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)價(jià)值和種植效益。

山楂樹(shù)生長(zhǎng)的極美，并且四季均有不同的變化，其花開(kāi)茂盛，果樹(shù)在秋季結(jié)果嗎，其果實(shí)是紅色的呈圓形，而在夏季是其樹(shù)木又會(huì)結(jié)出花朵供人欣賞，可以說(shuō)山楂樹(shù)是具有一定欣賞價(jià)值的果樹(shù)。在園林綠化中種植山楂樹(shù)有一種幽美的情景，讓人觀看可以達(dá)到賞心悅目的效果。
山楂樹(shù)在絕大多數(shù)的綠植在秋天時(shí)繁茂的樹(shù)葉便已經(jīng)下落，樹(shù)葉凋零，但是山楂數(shù)在秋季時(shí)依舊開(kāi)的茂盛并且結(jié)出了眾多果子，從北方城市的角度來(lái)看，在北方由于氣候原因大多數(shù)的樹(shù)木均已經(jīng)在秋季凋零，會(huì)使整個(gè)城市顯得沒(méi)有生機(jī)，因此若種植一些果樹(shù)便可以在秋季時(shí)欣賞花朵果木，給城市增添生機(jī)。
山楂對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，喜歡涼爽、濕潤(rùn)的地方?？购购的芰Χ急容^強(qiáng)。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，陽(yáng)坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，濕度過(guò)高時(shí)，它的枝條會(huì)增長(zhǎng)。雖然對(duì)土壤沒(méi)有太多要求，但是在土質(zhì)肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長(zhǎng)會(huì)比較迅速。
山楂是一種喜光的作物，但是說(shuō)過(guò)它的適應(yīng)性較強(qiáng)，所以在光照較弱的情況下也能生長(zhǎng)，只是速度較慢。在播種至成熟的過(guò)程中只要滿(mǎn)足了山楂的光照條件，山楂會(huì)提高自身的產(chǎn)量以及質(zhì)量，果實(shí)豐滿(mǎn)多肉，外皮色澤亮艷，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)積累的較多。所以在種植山楂的過(guò)程中想要提高產(chǎn)量和品質(zhì)，就一定要給山楂樹(shù)提供足夠的光照。
雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在的研究下得出土壤含水量的安全度為9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說(shuō)土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長(zhǎng)，只要能夠均勻澆灌，也能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。雖然比較抗?jié)车且膊灰朔N在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。

山楂苗木的繁殖方法栽植的山楂樹(shù)選用嫁接苗。用山楂種子播種出苗后，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)直徑達(dá)到0.5cm以 日采用優(yōu)良品種的嫩芽進(jìn)行嫁接。也可以于第2年春清明前后利用硬枝進(jìn)行劈接或采用硬芽方法進(jìn)行嫁接。為節(jié)省經(jīng)濟(jì)支出也可將幼小山楂苗挖回，于春秋季節(jié)按行株距直接定植在生產(chǎn)園里。春季栽植成活的幼苗，可于7月份進(jìn)行嫩芽嫁接。秋季上凍前定植的山楂苗木，在上凍定將幼苗用土培高30cm以上或?qū)⒂酌缳橘雺旱乖诘赜猛寥柯駠?yán)，第2年清明前后撤去培土，選擇優(yōu)良的食用品種進(jìn)行硬枝嫁接或7月進(jìn)行嫩芽嫁接。采用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提前1年以上早結(jié)果，又能節(jié)省買(mǎi)苗木的費(fèi)用。栽培技術(shù)在平原肥沃地行株距多采用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多采用4mx4m或4m×3m。無(wú)論是山坡朝陽(yáng)地還是東坡向或東南坡向地，都要南北行，有利山楂樹(shù)間通風(fēng)透光。苗木栽植前挖穴，土壤肥沃地塊穴長(zhǎng)、寬、深50cm×50cm×50cm，在土質(zhì)瘠薄地塊穴可加大到70cm×70cm，深50～60cm。栽定要回填腐熟肥沃土壤和農(nóng)家肥，幼苗前期生長(zhǎng)有足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)1～2年生樹(shù)一定要加強(qiáng)田間管理，千方百計(jì)幼苗成活。夏季要及時(shí)鋤草松土，干旱時(shí)有條件的要及時(shí)補(bǔ)水。上凍前樹(shù)體要涂白或捆草把或培土，保護(hù)好幼樹(shù)，以便安全越冬。