第三十一屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

                         2022年3月28-31日 浦西·虹橋@國(guó)家會(huì)展中心

第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）于2021年3月29日-4月1日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）成功舉辦。本屆展會(huì)同時(shí)也是由上海市文化和旅游局主辦的“十四五”期間將打造的三大名片性活動(dòng)之一——首屆上海旅游博覽會(huì)的重要組成部分，以40萬(wàn)平方米的規(guī)模創(chuàng)造了餐飲展覽史上新的里程碑。

展會(huì)收獲了211, 962位觀眾的參觀和商貿(mào)洽談，較2019年增長(zhǎng)33%，有2,717名來(lái)自103個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海外觀眾。展商數(shù)量2875家，較2019年增長(zhǎng)12%，產(chǎn)品展示板塊由原來(lái)的9大板塊升級(jí)到12板塊及7大特色專區(qū)。酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈全面覆蓋，實(shí)現(xiàn)了更加全面、的展示效果。

展會(huì)概況

超過(guò)81%的觀眾來(lái)自酒店餐飲終端渠道，其中來(lái)自商超零售、電商及連鎖餐飲的觀眾比例均比上屆有所增加本屆展會(huì)移師國(guó)家會(huì)展中心（上海），給到了企業(yè)更大的展示空間，展商數(shù)量再創(chuàng)新高，達(dá)到2,875家，大幅增加12%。

HOTELEX展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的展品來(lái)自全球116個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)集中在華東、華南、華北和東北區(qū)域，其他國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)品主要來(lái)自歐洲、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)北、中國(guó)澳門和東亞、北美地區(qū)。

本屆展會(huì)產(chǎn)品展示板塊由原來(lái)的9大板塊煥新升級(jí)到12板塊，包括：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品類別劃分更加全面、科學(xué)、便捷。酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈全面覆蓋，實(shí)現(xiàn)了更加全面、的展示效果

2022 HOTELEX 上海展將以食飲無(wú)界 / 播種未來(lái)的新主題為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)、的行業(yè)盛會(huì)；為酒店、餐飲人匯聚的資源，打造化的交流平臺(tái)，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會(huì)規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲等行業(yè)的觀眾到場(chǎng)參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+。

高手決戰(zhàn)國(guó)際賽事

現(xiàn)場(chǎng)預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)40+場(chǎng)國(guó)際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和的交流空間。

/ 咖啡類競(jìng)賽 / 

世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競(jìng)賽 /

上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽丨上海國(guó)際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)賽

/ 飲品類競(jìng)賽 /

上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競(jìng)賽 /

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國(guó)際美食峰會(huì)

?HOTELEX

上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

作為上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)(HOTELEX)旗下的集市活動(dòng)。2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地超200家咖啡館的參與。之后又吸引了茶飲店、咖啡館、甜品店、的連鎖店或單體店的加入，在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網(wǎng)紅產(chǎn)品和周邊產(chǎn)品，同時(shí)也和現(xiàn)場(chǎng)的大量投資人、上下游供應(yīng)商，建立起了他們之間的商貿(mào)合作。

目前該活動(dòng)已經(jīng)成為了全國(guó)影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)，上海站更是吸引了超過(guò) 8萬(wàn)人次的到場(chǎng)觀摩。

2022年3月28日-3月31日

HOTELEX

上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

國(guó)家會(huì)展中心（上海·虹橋）期待與您再一次的相遇！