近兩年來，各大餐飲品牌紛紛選擇科技元素作為餐飲的流量入口，其中綜合迎賓、回收餐具、引流聚客、互動吸粉的還是送餐機(jī)器人。它逐漸受到越來越多餐飲老板的青睞，尤其是火鍋行業(yè)，配送機(jī)器人不僅能的送菜還能給顧客帶來新奇和歡樂。

送菜機(jī)器人能有效的解放傳菜員的雙腿，減輕服務(wù)員工作量的同時，可以給顧客帶來更好、更快、更高的服務(wù)，這種以機(jī)器人送餐服務(wù)為賣點(diǎn)的盈利方式，其實(shí)很能代表當(dāng)前整個餐飲市場的未來走向。

在這一點(diǎn)上，海底撈、旺順閣等餐廳都在嘗試把“機(jī)械”的工作交給機(jī)器人做。畢竟，送餐機(jī)器人大的優(yōu)勢是優(yōu)化人員，解決餐廳用工荒難題，目線城市傳菜員的薪資基本在5000-7000元（包括工資、食宿、餐費(fèi)、社保、節(jié)假福利等）但即使如此高的工資，餐飲企業(yè)還是會陷入招工難的境界，因?yàn)橐呀?jīng)沒有年輕人愿意做傳菜這種簡單、重復(fù)性高的工作了，由此可見，隨著人力成本的增加，機(jī)器成本越來越便宜，“機(jī)器換人”將是一個未來趨勢。

在如今的周師兄餐廳，您可以看見歡樂送送餐機(jī)器人在負(fù)責(zé)菜品的配送，服務(wù)員專心為顧客提供更貼心的服務(wù)，這樣“人機(jī)合作”的模式，幫助餐廳提升服務(wù)效率，減少重復(fù)性勞動，把時間精力用到創(chuàng)新性的服務(wù)工作上，成為70、80后消費(fèi)群體青睞的地道重慶火鍋品牌。

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