產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國 |
栽培蔬菜經(jīng)過長期定向選育，很多種類在表型和營養(yǎng)成分上已經(jīng)與原來的蔬菜產(chǎn)生明顯差異，根據(jù)《中國食物成分表（第2版）》中常見栽培蔬菜和蔬菜的營養(yǎng)成分對比，發(fā)現(xiàn)蔬菜的膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素的含量均顯著栽培蔬菜。
蔬菜多生長于深山野林，荒坡草地，無需人工栽培和管理，又不施用化肥和農(nóng)藥，其生態(tài)環(huán)境（包括大氣、水質(zhì)、土壤）潔凈，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生、營養(yǎng)，可供開發(fā)“綠色食品蔬菜”。
經(jīng)過加工后的野菜，更有特殊的鄉(xiāng)土風(fēng)情，如腌漬、曬干的蕨菜被稱為“山野菜”，干制的馬齒莧以及鹽漬的香椿頭和鹽蒿等都別具一格。蔬菜食用方法豐富多樣，可以生食、涼拌、炒食、蒸食、煮湯食、腌漬品、制作干菜等。
春天來了，柳芽冒出來了，花苞也鼓起來了，迎春的小黃花更是迫不及待、熱熱烈烈地開起來，田野上新綠點(diǎn)點(diǎn)，春風(fēng)帶著絲絲暖意吹得人心動(dòng)。帶孩子們放風(fēng)箏的時(shí)候，順便采些薺菜回來，晚上的飯桌上就有了一盤碧綠的小菜，有了春天的味道。
如果到溝渠、河浜就能多采點(diǎn)。薺菜調(diào)成餡兒包水餃或烙菜餅、煎餅卷兒，清鮮香醇，有春天的味兒。用它切細(xì)做面粥，青白分明，滑潤可口。薺菜還是一味良藥，“到了三月三，薺菜可以當(dāng)靈丹”的諺語至今流傳。老一輩人看見有腿腫的男人，臉黃黃的女人就讓他們采薺菜吃，說是“利水消腫、清肝明目”。營養(yǎng)學(xué)說它的胡蘿卜素含量超過胡蘿卜，鐵的含量超過菠菜。
選面條菜種子本品種全綠色，耐寒性強(qiáng)，高抗病害，不須使用農(nóng)藥。畝產(chǎn)3000斤左右，以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官，質(zhì)甜味美,營養(yǎng)豐富,含維生素,氨基酸和礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)品,可作湯菜,蒸菜，主菜，餡菜等到多樣做法。倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。又為的新優(yōu)特蔬菜。生育期55天左右，株高10公分可采收。植株分枝力強(qiáng)，葉長成披針形，好吃又好看。
