分布于中國產(chǎn)黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川?；蛟耘?，歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。模式標(biāo)本采自歐洲。

芝麻菜對環(huán)境要求不嚴(yán)格，具有很強(qiáng)的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生長。種子發(fā)芽的適宜溫度為15℃-20℃。在土壤含水量適宜（相對含水量在70%-80%之間）的情況下，莖葉生長更好。整個生育期為50-60天。
為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。
中耕除草。播種以后大約4天左右出苗，出苗后，3-4片真葉時可結(jié)合幼株采收間苗和定苗，定苗時株距20厘米。拔去弱苗、劣苗。結(jié)合間苗，淺中耕一次，以后再中耕1-2次，并注意及時去除田間雜草。澆水管理。生長期間保持土壤濕潤，除雨天外，要天天澆水，以小水勤澆為原則，不要長時間土壤干旱，也不要大水漫灌，葉子在陰涼潮濕的環(huán)境中生長快，味芳香，無苦味。
芝麻菜的生長比較快，好用直播的方式種植，芝麻菜種植的土壤好是土質(zhì)松軟，排灌方便，土層深厚的這樣的地方，芝麻菜的生長為有利，因?yàn)橹ヂ椴说母毐容^小，所以播種前我們要施足底肥，每畝地要用1000千克-1500千克的農(nóng)家肥，在田地里潑灑好農(nóng)家肥后，要曬地2天-3天，然后深耕土壤深度在25厘米-30厘米，用釘耙把翻起來土整平，后做畦，畦的寬度在1.2米-1.5米，溝的寬度在25厘米-30厘米，這樣做是為了日后更好的管理。
說到芝麻菜很多人可能都會想到芝麻，其實(shí)它和大家所知的芝麻也是有一定關(guān)系的。芝麻菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且芽的口感特，算得上是一道非常特色的美味蔬菜。在我國芝麻菜主要是在黑龍江、遼寧、河北等地種植，在其他的一些地方其實(shí)是非常少見的。那么今天小編給大家?guī)淼木褪侵ヂ椴说姆N植方法，一起來看看吧。
芝麻菜對環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，有很強(qiáng)的抗旱和耐貧瘠能力，對種植地沒有太多的要求。但想要高產(chǎn)的話，好是選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土壤含水量在百分之八十到九十左右的，也就是說排水灌溉條件要較好。選好種植地之后，要精細(xì)耕地，土塊盡量整細(xì)，施入充足的基肥，主要是以農(nóng)家腐肥為主，開溝作畦，后耙平畦面即可等待播種。
一般來說，在播種后四五天左右就會出苗，等到芝麻菜長出兩三片真葉的時候，我們就可以進(jìn)行間苗和定植了。在間苗的時候講弱苗、病苗拔出，同時要注意除草，每株間的距離控制在二十厘米左右，并且結(jié)合中耕進(jìn)行。其次在芝麻菜生長的過程中，我們要合理的控制水分的供給，及時澆水和排水。為了促進(jìn)芝麻菜的生長和提高芝麻菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，我們要科學(xué)的追肥，在追肥的時候，需要根據(jù)芝麻菜的生長情況，合理的控制用肥量。其中主要是以氮肥和復(fù)合肥為主，一般是每個一周左右施一次肥，要注意的是在采收個星期不要追肥，以免影響它的質(zhì)量。
由于芝麻菜它對環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，所以種植起來也非常的方便，田間操作也很簡單，所以大家有種植的興趣的話，就可以好好的閱讀一下這篇文章，相信會給你帶來很大啟發(fā)。