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鹽生植物鹽爪爪種子營養(yǎng)成分評價
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價了鹽爪爪種子營養(yǎng)物質組成及食用價值。結果表明，鹽爪爪種子主要營養(yǎng)物質含量分別為蛋白質204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數為120.40，蛋白質營養(yǎng)價值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營養(yǎng)成分種類豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。
播種時間:在影響鹽爪爪苗質量和產量的5個因素中，播種時間影響大，其次是播種方法和播種量，再次為施肥量和覆土厚度。因此，要使鹽爪爪苗木質量和產量達到佳，要掌握好播種時間，在中國柴達木地區(qū)，佳播種時間是每年4月初至5月初。鹽爪爪苗期抗凍但不耐旱，此時播種，土壤墑情較好，有利于出苗，等到氣溫升高時，苗木已長大，增強了抗性，同時也延長了苗木生長期，因此大大提高了合格苗產量。
播種方法和播種量:對合格苗產量均有顯著影響，采用寬條播，合格苗產量是條播和撒播的136.3%和168.4%，鹽爪爪是一種小喬木樹種，造林所用苗木分枝不宜太多，而撒播使部分苗木不能達到合格苗的要求。
