油條在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說(shuō)是家喻戶曉。
油條的簡(jiǎn)介：是閩南福建等地的方言直譯. 又稱油炸果，是潮汕地區(qū)等地的方言直譯。在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說(shuō)是家喻戶曉。
大連百佳福教授的無(wú)礬油條培訓(xùn)
一：面粉的認(rèn)識(shí)及選擇，只有正確的面粉才能做出的油條；
二：油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識(shí)；
三：油條配方的認(rèn)識(shí)及使用；
四：和面的技巧及手法；
五：油條面團(tuán)的保存處理方法；
六：油條成型手法及油炸過(guò)程；我們都知道創(chuàng)業(yè)重要的一點(diǎn)就是找準(zhǔn)項(xiàng)目，選擇一個(gè)有前景的項(xiàng)目勝過(guò)百倍的努力。而大連百佳福小吃項(xiàng)目就非常有前景，無(wú)論您開(kāi)小吃店，還是做個(gè)流動(dòng)小吃攤位，都是不錯(cuò)的選擇，雖然做個(gè)小吃攤看起來(lái)不怎么起眼，但它的發(fā)展前景好，市場(chǎng)需求量大，創(chuàng)業(yè)成本低，容易管理，做起生意來(lái)輕松又自由，這么好的項(xiàng)目任誰(shuí)都不想錯(cuò)過(guò)。
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來(lái)說(shuō)，甜食主要分布于中國(guó)南方、香港及臺(tái)灣，咸食則為中國(guó)北方。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。
經(jīng)營(yíng)早餐早點(diǎn)投資2000元左右即可起步，加工設(shè)備及用具相對(duì)簡(jiǎn)單，粥鍋及操作臺(tái)，采購(gòu)面粉、油料等，1-3個(gè)人就可經(jīng)營(yíng)。投資小、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隨意性強(qiáng)，大街小巷、街頭巷尾、商業(yè)區(qū)、步行街、寫(xiě)字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、廠礦、學(xué)校、車站、碼頭，無(wú)論，還是流動(dòng)，穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，發(fā)展前景無(wú)限！招生對(duì)象：有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無(wú)基礎(chǔ)均可。
教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，技師手把手教學(xué)。
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