用法用量:
具體添加量需根據食品種類、配方和營養(yǎng)需求確定,并需符合相關食品安全標準。例如,每100克食品中可能添加0.1-1克L-脯氨酸,或以產品總量計0.1%-0.5%。
由于L-脯氨酸在紡織行業(yè)中的直接應用相對較少,建議在實際應用中咨詢人士或進行試驗以確定合適的用量和用法。
簡介:L - 脯氨酸學名為氫化吡咯甲酸,是一種帶亞氨基結構的氨基酸,也是構成生物體蛋白質的 20 種基本氨基酸之一。其生產方法主要有蛋白質水解法、微生物發(fā)酵法和化學合成法等。
性狀:L - 脯氨酸為無色或白色結晶,具有吸潮性。極易溶于水,不溶于乙醇和異丙醇等。熔點為 200℃(分解)。
食品添加劑領域:可用作營養(yǎng)強化劑和風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸 - 羰基反應,可生成特殊的香味物質,還可作為飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑等。一般每 100 克食品中添加 0.1-1 克 L - 脯氨酸。
紡織行業(yè):L - 脯氨酸在紡織行業(yè)中的直接應用較少,可能作為某些特定紡織化學品或染料的原料或助劑使用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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