供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 20.00元每千克 |
原產(chǎn)地 | 江蘇 |
主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
關(guān)鍵詞 | 食品級丙氨酸廠家,食品級丙氨酸生產(chǎn)廠家,食品級丙氨酸價(jià)格,食品級丙氨酸 |
所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
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用途
營養(yǎng)強(qiáng)化劑:可提高食品的營養(yǎng)價(jià)值,在面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料等各類食品及飲料中均可添加,加入量一般為 0.1%-1%,能提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率,且因其能被細(xì)胞直接吸收,飲用后可迅速恢復(fù)疲勞,振奮精神。
增味劑:作為增味劑,可增加調(diào)味品的調(diào)味效果,還可作為酸味矯正劑,改善有機(jī)酸的酸味,能增強(qiáng)甜感醇厚度,改進(jìn)酸感調(diào)味效果,提高腌制品和醋漬品風(fēng)味,緩和澀味、苦味、辛辣味。在復(fù)配甜味劑中加入 1%-10% 的丙氨酸,能提高甜度,使甜味柔和如同天然甜味劑,并可改善口味。此外,丙氨酸與糖進(jìn)行加熱反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。
其他用途:丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜的原料之一。
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所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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