關(guān)鍵詞 |
雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家電話(huà),天津雞蛋黃粉,雞蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
分子式：無(wú)統(tǒng)一分子式（含多種有機(jī)化合物，如蛋白質(zhì)為氨基酸聚合物（無(wú)固定分子式）、脂肪多為甘油三酯（通式 C?H?(RCOO)?，R 為脂肪酸烴基）、卵磷脂分子式 C??H??NO?P，各成分結(jié)構(gòu)不同，無(wú)統(tǒng)一表達(dá)）
性狀：通常為淡黃色至黃色均勻粉末，具有雞蛋蛋黃特有的天然氣味，無(wú)異味；部分溶于常溫水（蛋白質(zhì)、磷脂溶解，少量脂肪分散），易溶于熱水（60-80℃）并形成均勻乳液；無(wú)固定熔點(diǎn)（加熱至 80-100℃開(kāi)始軟化，120℃以上蛋白質(zhì)變性碳化）；儲(chǔ)存需避光、密封、防潮，建議置于陰涼干燥處，避免與異味物質(zhì)混存。
用途：用于天然表面活性劑及乳化劑的制備，借助其含有的卵磷脂成分（天然乳化劑），作為中間體參與化工產(chǎn)品（如天然涂料乳化劑、環(huán)保型清潔劑）合成，減少化學(xué)合成乳化劑的使用；同時(shí)其蛋白質(zhì)成分可作為高分子材料（如天然膠粘劑）的輔助原料，提升材料的黏結(jié)性能。
